Xilitol – .

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¿Qué es el xilitol?

la xilitol Es un alcohol presente de forma natural en el mundo vegetal, por ejemplo, en muchas frutas y en diferentes verduras. El que se utiliza con fines medicinales se extrae de madera de abedul.

¿Para qué se usa el xilitol?

El xilitol tiene un sabor dulce pero, a diferencia del azúcar, una vez en la boca no se convierte en ácidos que promueven la formación de caries; También reduce los niveles de las bacterias salivales responsables de la caries. Finalmente, parece que el xilitol es un remedio efectivo contra las bacterias responsables de las infecciones del oído.
Dadas sus propiedades, el xilitol se usa ampliamente como sustituto del azúcar. Por ejemplo, se puede agregar a la goma de mascar, mentas y otros dulces. En particular, se proponen productos de higiene oral que contienen xilitol para prevenir la caries dental y la boca seca; También el xilitol se usa como sustituto del azúcar en caso de diabetes.
En general, sin embargo, el xilitol se usa menos que el sorbitol, un sustituto del azúcar menos costoso y más simple para uso en medicamentos.
EFSA (la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) aprobó la afirmación de que el consumo de alimentos o bebidas que contienen xilitol contribuye al mantenimiento de la mineralización dental, siempre que sus cantidades sean tales que no reduzcan el pH de la placa a debajo de 5.7 durante y hasta 30 minutos después del consumo. Además, la EFSA aprobó la afirmación de que el consumo de alimentos o bebidas que contienen xilitol induce un pico de glucosa más bajo en comparación con los alimentos o bebidas que contienen azúcar, siempre que la reducción de azúcares dentro de ellos respete los parámetros establecidos en el anexo de Reglamento CE no 1924/2006.

Advertencias y posibles contraindicaciones.

El xilitol se puede tomar en dosis medicinales de hasta aproximadamente 50 gramos por día (o 20 en el caso de los niños) sin poner en peligro la salud. Los posibles efectos secundarios incluyen diarrea y acumulación de gases en el intestino.
En cambio, se ha planteado la hipótesis de que tomar dosis muy altas durante largos períodos de tiempo (más de 3 años) puede aumentar el riesgo de tumores.

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La información proporcionada es una indicación general y no reemplaza de ninguna manera el consejo médico. Para garantizar una dieta sana y equilibrada, siempre es bueno confiar en el consejo de su médico o un experto en nutrición.

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