Vitamina B12 (cobalamina) – .

¬ŅQu√© es la vitamina B12?

la vitamina B12o cobalamina, es parte de las llamadas vitaminas Soluble en agua, los que no pueden ser acumulado en el organismo, pero debe tomarse regularmente a través desuministro. la vitamina B12 No se ve afectado por el calor.

¬ŅPara qu√© sirve la vitamina B12?

la vitamina B12o cobalamina participa en el metabolismo de los amino√°cidosyo, de la √°cidos nucleicos – a la par con√°cido f√≥lico ayuda a la s√≠ntesis de ADN y ARN, y en el √°cidos grasos. Desempe√Īa un papel fundamental en el producci√≥n de gl√≥bulos rojos y en el formaci√≥n de m√©dula √≥sea.

¬ŅEn qu√© alimentos est√° presente la vitamina B12?

la vitamina B12, o cobalamina, está presente en todos los alimentos de origen animal, aunque en cantidades mínimas. En particular, se encuentra en carneen el pescadoen el hígadoen el lecheen el huevos.

¬ŅCu√°l es el requerimiento diario de vitamina B12?

la requerimiento diario de vitamina B12o cobalamina, corresponde a alrededor de 2-2.4 mcg, cantidad generalmente cubierta por una dieta normal. Mujeres en el estado de embarazo sin embargo, deben asumir uno casi el doble de la cantidad, para proporcionar la cantidad correcta al feto.

Deficiencia de vitamina B12

Es difícil registrar una situación de deficiencia de vitamina B12o cobalamina, pero una condición de este tipo puede ocurrir en casos de personas que siguen uno dieta vegetariana muy apretado o cuando el nivel intestinal no funciona bien mecanismo de absorción.

Las consecuencias de la escasez de vitamina B12 ellos son trastornos del sistema nervioso y una forma de anemia definido como "pernicioso", derivado de una pobre producción de células sanguíneas. la deficiencia de vitamina B12 debe ser evitado por mujeres embarazadas para evitar consecuencias perjudiciales para el feto.

Exceso de vitamina B12

Normalmente yo excesos de vitamina B12o cobalamina, ven expulsado con orina. En casos raros, sin embargo, pueden ocurrir situaciones sobredosis de esta vitamina, con síntomas que van desde temblor para hinchazón, de un nerviosismo excesivo para reacciones alérgicas y al frecuencia cardíaca rápida.

una exceso de vitamina B12 en la sangre, incluso en este caso una situación rara, puede causar problemas renales.

¬ŅEs cierto que aquellos que siguen una dieta vegana corren el riesgo de deficiencia de vitamina B12?

En la naturaleza no hay plantas o plantas que contengan adecuadamente las necesidades del hombre. vitamina B12o cobalamina. Es por eso que aquellos que se alimentan solo con alimentos de origen vegetal incurre en los peligros para la salud causados ‚Äč‚Äčpor la falta de esta vitamina.

algunos algael levadura de cervezaalgunos alimentos sin lavar y otros de origen oriental como el tempeh (derivado de la soja) y Kombucha (T√© chino) aunque contienen verduras vitamina B12 pero en porciones infinitesimales, in√ļtiles para las necesidades humanas, ya que ni siquiera son asimilable de nuestro cuerpo

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