Dengeli beslenmenin vücut sağlığı için iyi olduğunu zaten biliyorsunuz. Ancak bunun ötesinde, aynı zamanda daha sağlıklı bir duygusal durum sağlar.

Hatta küresel gastronomide Mood Food olarak bilinen ve gıdaların ruh hali ve zihinsel esenlik için faydalarını dikkate alan bir eğilim bile var.

Yemek ve ruh hali arasındaki ilişki bilim tarafından açıklanmaktadır.

Bize açlık hissi veren ve yemek yediğimiz zaman geri bildirim alarak tokluğa neden olan alandır. Klinik araştırmamızda öfke gibi duyguların tam da bu yapıda formüle edildiğini fark ettik. Yani, her iki duyum da aynı yerde doğar.

Öte yandan, hipotalamusun kendisi, beynin sakin ve dinginlik hissinden sorumlu kısmıdır.

Aynı şekilde kişinin kendini en depresif veya üzgün hissettiği anlarda rahatlık gıda denilen yiyecek arayışının gerçekleştiğini görüyoruz. Isı, sıcaklık hissi sağlayan daha ağır, daha kalorili yiyecekler aranır.

Ruh hali için güçlü yiyecekler

Doğa, duygularımızı dengelemeye yardımcı olabilecek yiyeceklerle doludur. Örneğin magnezyum, potasyum, vitamin C ve B kompleksi gibi besinler sinir sistemini düzenlemeye, stresi azaltmaya ve uyku kalitesini artırmaya yardımcı olur.

Bu süper güç, birçok gıdanın doğrudan nörotransmitterlerin üretimi ve uyarılması ile ilgili olmasından kaynaklanmaktadır. Bu kimyasal habercilerin görevi, doğrudan ruh hali üzerinde hareket ederek vücuttaki hücreler arasındaki iletişimi teşvik etmektir.

En ünlü üç nörotransmitteri duymuş olabilirsiniz: serotonin, dopamin ve norepinefrin.

Birincisi, iyi olma hissini tetikler, duygular üzerinde çalışır ve yatıştırıcı ve sakinleştirici bir ajan olarak hareket eder. Dopamin ve norepinefrin ruh hali, enerji ve ruh halinden sorumludur.

Peki bu maddeleri tetikleyen besinler nelerdir?

En iyi bilinenleri triptofan, tirozin ve tirozin gibi amino asitler, karbonhidratlar, folik asit, kalsiyum, selenyum ve yağ asitleridir. Bu besinlerden daha zengin besinler, iyi olma hissi için önemlidir. Genel olarak çikolata ve şekerden bahsediyoruz ama muz ve kakao gibi daha az kalorili ve sağlıklı yiyecekleri tercih edebiliriz.

Ancak tavsiye, farklı yiyecek gruplarını içeren ve gerçek yiyeceklere odaklanan dengeli bir diyet yemektir - bu, daha taze ve daha az işlenmiş yiyecekler anlamına gelir. Daha sağlıklı ve daha mutlu bir yaşam sürmenize yardımcı olacak şey budur.

Ruh hali için yiyecek

Şimdi ruh halinizi yakmak için doğru yiyeceklere bakın.

  • Yumurtalar: B kompleks vitaminleri açısından zengin, iyi bir ruh haline katkıda bulunurlar. Özellikle yüksek kolesterolünüz varsa, aşırıya kaçmanın bir anlamı yoktur.
  • İnce etler ve balıklar: Yüksek protein değerine ek olarak, depresyonla mücadelede önemli olan triptofanı sağlarlar. Hala omega 3 içeren ton balığı ve somon balığı gibi balıklara yatırım yapın.
  • şeker: Ölçülü tüketildiğinde beyin aktivitesini uyarır ve serotonin seviyelerini yükseltir.
  • kestane: önemli bir antioksidan olan selenyum kaynakları. Depresyon belirtileri üzerinde etki eder ve stresin etkilerini azaltır.
  • Süt ve türevleri: protein, kalsiyum ve triptofan ana bileşenleridir. Onlar iyi mizahın ve merkezi sinir sisteminin müttefikleridir.
  • Muz: zevk hormonu olan iyi miktarda dopamin sağlar.
  • Çikolata: ruh hali geliştirme hakkında konuşurken hatırlamamak imkansız. Stresi azaltan ve sinir sistemini rahatlatan magnezyum içerir.