Tüm dikkat ile yiyin. Maksimum faydayı elde etmek için, yediğiniz yemeğin türünü ve tadına dikkat ederek, sürekli olarak dikkatli yemeye çalışın. Davranışsal beslenmede yaygın olarak kullanılan eski bir teknik olan bilinçli yemenin vaaz ettiği şey budur ve duyuların algılanmasını aramak için merakı sürdürerek beslenme eylemine yönelik işaretler ve tepkiler hakkında farkındalık önerir.

Nedir ve nasıl çalışır

Bilinçli yeme, modern topluma zaman olmadan yönlendirmek, farkındalığı artırmak ve yemek yeme konusunda tam bir netliğe sahip olmak için bir meydan okuma sunuyor.

Bilinçli yemek yemek için açlıktan, yemek seçiminden, menünün hazırlanmasından ve doygunluktan sonra doygunluğa kadar hem fiziksel hem de duygusal olarak yeme sürecinin tüm sürecine müdahale eden duyumları algılamak gerekir. yemek. yemek.

Çok basit yönergelerin sonuçlar üzerinde büyük etkisi olabilir. Yemeklere salata ile başlamak, sofrada yemek olmaması (hazır yemek) ve bilinçli ve yavaş yemek, çünkü öğünün ritmi tokluk tepkisini tanımak için önemlidir ve bu yemek başladıktan sonra ortalama 20 dakika sürer.

Yemek yeme olasılığını her düşündüğünüzde, düşünün ve kendinize sorun, En son ne kadar zaman önce yemek yedim? Üç saatten daha kısa bir süre önceyse, kendinize tekrar sorun, Neye açsınız? Üç saat veya daha fazlaysa, muhtemelen bir beslenme ihtiyacıdır, ancak daha kısaysa endişe, üzüntü ve hatta susuzluk olabilir.

Dikkatli Yeme ve Kilo Verme

Dikkatli yemeye göre, yemek söz konusu olduğunda ne aşırılık "doğru" değildir. Yemekle ilişkisi iyi değilse bir saplantı haline gelir, memnuniyetsizliği ve güvensizliği artırır, bu da masada kötü seçimlere yol açar, bir kısır döngü içinde.

Her ne kadar diyet olmasa da (teknik kısıtlama, beslenme planı, kalori sayma veya yasak gıdalarla çalışmaz), bu konsept kilo kontrolünde yardımcı olabilir. Aradaki fark, bu yöntemin yemekle yeni bir ilişki kurmaya, düzensiz yeme alışkanlığını değiştirmeye ve bu katılaşmış alışkanlığı hayata geçirmeye çalışmasıdır.

Diyet zihniyetini reddetmek, sezgisel yemenin ilk adımıdır ve yemekle daha sağlıklı bir ilişki arayışındadır. Normal diyet reçetelerinden çok farklıdırlar ve gıda düzenlemesinin içsel belirtileriyle yeniden bağlantı kurmaya çalışırlar.

Yemek felsefesi aynı zamanda günlük yaşamda üretilen çeşitli eş zamanlı duyumların boşalmasının ortasındaki fiziksel açlığı ayırt etmeyi öğretmeye çalışır. Birçok insan can sıkıntısı, üzüntü, kaygı veya stres gibi açlık olmayan başka bir boşluğu doldurma girişiminde bulunur. Bu fikir temeldir. Okumak, müzik dinlemek, televizyon izlemek, cep telefonu veya tablette kalmak, dikkatimizi yiyeceklere verme eğilimindedir ve bizi abartmaya yatkın hale getirir. Bu çok zararlıdır ve yemek sırasında dikkat ve farkındalık sürecine aykırıdır.

Dikkatli yemenin faydaları

Anksiyete, yeme dürtüsü, duygudurum bozuklukları, depresyon, travma sonrası stres, kronik ağrı, kanser, madde kötüye kullanımı, diğer birçok klinik durumun yanı sıra: hepsi dikkatli yeme pratiğiyle daha iyi yönetilebilir.

Bu yeme tarzını benimseyenler için, yeme bozuklukları için risk faktörlerinin azalması, yemekle ilgili kompulsiyonların azalması, zayıflık ideallerinin daha az içselleştirilmesi, yemek yeme zevkinin çağrıştırılması, daha az diyet uygulaması gibi çeşitli faydalar zaten gözlemlenmiştir. ve daha az yemek isteği.

Yöntem aynı zamanda öz-farkındalığa, kişinin kendi eylemlerine, özdenetim ve öz güvenin yeniden kazanılmasına imkan vererek, istenmeyen, düşüncesiz, abartılı ve zorlayıcı davranışlara daha az fırsat tanır. Bütün bunlar, metabolik profilin ve psikolojik sağlığın iyileştirilmesi ile BMI'nin (vücut kitle indeksi) azalmasına yansır.

Dikkatli yeme alıştırması için ipuçları

  • Dikkatinizi elektronik cihazlar gibi diğer etkinliklerle veya dikkat dağıtıcı şeylerle paylaşmaktan kaçınarak kendinizi kesinlikle herhangi bir yemeğe adayın;
  • Yemeğin hem nitelik hem de nicelik olarak farkına varılmasını zorlaştıran "tutam" kalıplarını takip ederek buzdolabının önünde durmak yerine oturun;
  • Her lokmanın tadını çıkarın: yemeğin kokusuna, sıcaklığına ve dokusuna dikkat edin;
  • Yemek günlükleri, insanların ne yedikleri konusunda daha bilinçli ve görsel olmalarına yardımcı olabilir. Hepsi değil Dünya Yapması gereken bu müsaitlik ve organizasyona sahiptir, ancak buna sahip olanlar yardımcı olabilir;
  • Her ayrıntıya dikkat ederek kendi yemeğinizi özenle hazırlayın. Bunların hepsi kendinizi besleme sürecinin bir parçası. Bilinçli yemek, tüm bu hislerin farkına varmak için bir davettir.