Probiyotikler nelerdir?

Probiyotikler, vücudun genel sağlığını iyileştiren canlı mikroorganizmalardır. Yararlı bakteriler bağırsakta yaşar ve florayı iyileştirir, besinlerin emilimini kolaylaştırır, sindirime yardımcı olur ve bağışıklık sistemini iyileştirir.

En yaygın olanları şunlardır: asidofilik laktobasiller, kazei, enterokok fecalis, faecium, bulgarik, laktis, plantarum, termofilik streptokoklar, bifobakteri difibus, longus ve infantis.

Yoğurt veya kefir gibi doğal probiyotikli gıdalar yoluyla iki ana tüketim şekli vardır ve diğeri ise takviyelerin kullanılmasıdır.

Probiyotikler nasıl tüketilir

Probiyotiklerden yararlanmak için mikroorganizmaların günlük olarak tüketilmesi gerekir. Ve bu, takviyeler, tıbbi tavsiye veya yoğurt, kefir, kombucha veya fermente süt gibi "iyi" bakteriler açısından zengin yiyecekler içeren yemekler yoluyla yapılabilir. Genellikle kısa bir raf ömrüne sahiptirler ve soğutulmaları gerekir.

İdeal olarak, günde listeden en az bir yemek yemeleri gerekir. Özellikle antibiyotik kullanılıyorsa, ilaç sağlıklı bağırsak florasını yok ettiğinden.

probiyotikler ne için

Bağırsak geçişini düzenler, kabızlık ve ishali önler; kolit, Crohn hastalığı ve irritabl bağırsak sendromu gibi bağırsak hastalıklarını önler; Besinlerin emilimini artırır; laktoz dahil sindirime yardımcı olur; kötü bakterilerin çoğalmasını önler; bağışıklık sistemini güçlendirir, alerji ve intoleransları önler.

Amerikan bilim dergisi Psychiatry Research'te yayınlanan bir çalışmada, dengesiz kişiliğe sahip katılımcılar, bu mikroorganizmalarla bol miktarda bir diyet uyguladıktan sonra daha az gergindi. Bu, mikrobiyotanın (bağırsak florasının) bağırsak ve merkezi sinir sistemi arasındaki iletişime katıldığını ortaya koymaktadır. Bu diyalogda bir tür sorun olduğunda, serotonin tarafından beyne iletilen bilgi (bu mutluluk nörotransmiterinin %95'i bağırsakta üretilir) çarpık bir biçimde gelir. Semptomlar sabırsızlık ve huzursuzluktur.

İngiliz Journal Archives of Oral Biology'de yayınlanan İspanya'daki Uluslararası Katalonya Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, probiyotikler çürük ve diş eti iltihabı insidansını azaltmanın yanı sıra hala ağız kokusunu azaltıyor. Bakteriler ayrıca ağızda maya enfeksiyonuna neden olan Candida albicans mantarını da şaşırtıyor - ünlü kurbağa.

Probiyotiklerin ana kaynakları:

  • Doğal yoğurt: Piyasadaki ana ve en kolay probiyotik kaynağıdırlar, ancak faydalı bakterileri canlı tutan aromalı yoğurtların da çeşitleri vardır;
  • Kefir: yoğurda benzer, ancak daha yüksek probiyotik içeriğine sahip maya ve bakteri ile fermente edilmiş bir üründür.
  • Fermente süt: Genellikle sektörün kattığı Lactobacilli içeren özel ürünlerdir, en ünlüsü Yakult olmak üzere;
  • Kombu çayı: esas olarak siyah çaydan yapılan fermente bir içecek;
  • Özel mağazalardan satın alınabilen Miso, Natto, Kimchi gibi soya, sebze ve baklagillere dayalı oryantal ürünler.
  • Takviyeler: Probiyotikler ayrıca kapsüllerde ve tozlarda bulunur. Bir sağlık uzmanı seçenekleri belirtebilir.

Probiyotiklerle diyet

Probiyotik gıdaların kilo vermek isteyenler için harika bir müttefik olduğu kanıtlanmıştır. Bunun nedeni, doğru bir şekilde kilo vermek için, diyet sırasında gerekli besin ve vitaminlerin daha iyi emilmesi için bağırsağın iyi düzenlenmesi gerekir.

Ek olarak, düzensiz flora, toksinlerin ve ağır metallerin dolaşıma girdiği ve vücudu alevlendirdiği, diyabet ve diğer hastalıklara yol açan "delikler" oluşturur.