Diyet yapanlar tarafından çokça yorumlanan negatif kalori terimi, sindirilmek için harcadıklarından daha az kaloriye sahip gıdaları sınıflandırmak için kullanılan bir terimdir. Ama sonuçta, negatif kalori değeri içeren yiyecekler olabilir mi?

Negatif kalorileri anlayın

Bileşimlerinde çok düşük miktarda kalori bulunan yiyecekler vardır. Düşük miktarda karbonhidrat ve yağ içermesi, çok miktarda su içermesi nedeniyle kilo vermek ve sindirim sırasında vücut tarafından metabolize edilecek kalorileri tüketmek için diyetlerde endikedirler. Kendi kalorilerinizden daha fazla çiğneme, sindirme ve emme ile yemek için daha fazla kalori tüketen yiyecekler olsaydı mükemmel olurdu. Ancak bu tezi doğrulayan herhangi bir çalışma bulunmamaktadır.

Negatif kalorili yiyecekler olduğu fikri aslında çok cezbedici. Bunun gibi bir şeyin bu kadar popüler olmasına şaşmamalı; Sonuçta, insanlar genellikle sorunlarına hızlı ve kolay çözümler ararlar. Bununla birlikte, bu mucize yiyeceklerin bir efsaneden başka bir şey olmadığı kanıtlanmıştır.

Örneğin karpuz ve salatalık, bileşimlerinde su bakımından zengin oldukları, ayrıca idrar söktürücü etkileri ve düşük kalori değerlerine sahip oldukları için negatif kaloriye sahip olmalarıyla ün kazanmıştır.

Yiyecek veya kilo kaybı

Yaz gitti, yaz geliyor ve her zaman kilo verme mucizesi olarak vaat edilen o yiyeceğe sahipsiniz. Ancak bazı yiyecekler kendi başlarına kilo kaybını teşvik edebilir.

Aslında, bu süreç daha karmaşıktır ve organizmaya göre değişir, bu nedenle bir dizi faktör. Bir gıdanın kendi başına kilo kaybını teşvik etme yeteneği yoktur. Ancak biber, zencefil, yeşil çay, kafein (kahve) ve tarçın gibi bazı çaylar ve baharatlar dengeli ve dengeli bir diyete eklenirse kilo kaybını artırabilir.

Negatif kaloriler veya termojenik

Negatif kalorili yiyeceklerin aksine, termojenik yiyecekler var. Kilo verme sürecinde büyük bir müttefik olan metabolizmayı hızlandırma yeteneğine sahip olanlardır. Bununla birlikte, bu yiyeceklerin etkili olması için her zaman dengeli bir diyetle ilişkilendirilmesi gerekir.

Termojenik gıdalara örnekler:

  • Kırmızı biber: bazal metabolizmayı artırma yeteneğine sahip bir bileşiğe sahiptir;
  • Yeşil çay: kilo vermeye yardımcı olan, metabolizmayı artıran antioksidanlar ve kafein açısından son derece zengin;
  • Zencefil: yağ yakımını uyarmanın yanı sıra metabolizmayı hızlandırır;
  • Tarçın: bağışıklık sistemini iyileştirmenin yanı sıra hipoglisemiktir;
  • kafein: yağ yakmaya yardımcı olur.