El tiramisú italiano es un postre original con los sabores dulces de Italia, recomendamos esta suculenta receta de tiramisú con una textura cremosa y suave. Para un tiramisú real, habrá pocos ingredientes y poco tiempo para disfrutar de este postre italiano tradicional que será la delicia de todos los paladares al probarlo.

Índice de Contenidos

tiramisu italianoINGREDIENTES

A continuación tenemos la lista de los ingredientes que utilizaremos para la preparación de este delicioso postre, fáciles de conseguir y al alcance de todos.

  • 250 g de Queso Mascarpone
  • 5 Huevos
  • 6 Cucharadas de Azúcar en Polvo
  • 1 Tazón de Café Negro
  • 2 Paquetes de Galletas Italianas (Pavesini, Opcional)
  • 100 g de Cacao Amargo

RECETA Y PREPARACIÓN

Para la preparación del tiramisú italiano debemos seguir los siguientes pasos, de forma rápida y sencilla lograremos obtener los mejores resultados de la receta. El tiempo de preparación es de aproximadamente 40 minutos.

Paso 1
Preparar 2 tazones y luego separar las claras y yemas de los huevos.

Pasó 2
En un primer tazón, batir las yemas de huevo con el azúcar en polvo hasta que la mezcla esté bien espumoso. Revolver el queso mascarpone y batir de nuevo para lograr una consistencia homogénea. Puede agregar una pisca de sal si lo necesita.

Pasó 3
En un segundo recipiente, montar las claras de huevo en nieve firme con la ayuda de un batidor eléctrico, luego revolverlos suavemente con crema de mascarpone, asegurándose de no cortar la mescla.

Pasó 4
Verter 1/4 de la nata así obtenida en la parte inferior de una placa hueca rectangular de 30X20 cm. Verter el café en una placa hueca. Sumerja rápidamente 1/3 de galletas y colóquelas de lado a lado sobre la nata. Cúbrelos con un segundo cuarto de nata, luego con bizcochos empapados, etc… Hasta que haya hecho 4 capas de crema y 3 capas de galletas. Termine con una capa de crema y colóquela fría por lo menos 4 horas.

Pasó 5
Reserve su tiramisú en la nevera por lo menos 8 horas para una textura firme. Al servir, espolvorear con el cacao amargo la superficie de su postre.

Si usted no puede encontrar  las galletas Pavesini, pueden ser reemplazadas las galletas de su preferencia y para obtener un postre más crujiente, puede espolvorear su tiramisú con galletas de mantequilla en polvo.

Y por si aún tienes dudas de cómo preparar este delicioso postre, aquí te compartirnos este excelente video.