Bebidas diferentes que provienen de la misma planta

Algunas personas tienen sus preferencias entre el té verde y el té negro, pero ambas bebidas provienen de la misma planta, Camellia sinensis. Pero simplemente son preparados de diferente manera para su oxidación en el caso del té negro, y al contrario en el caso del té verde como se explica a continuación

La principal diferencia entre los dos sabores es que uno está oxidado y el otro no. Para hacer té negro, las hojas se enrollan primero y luego se exponen al aire para desencadenar el proceso de oxidación. Esta reacción hace que las hojas se oscurezcan y permite que el sabor aumente e intensifique.

Por otro lado, el verde se procesa para evitar la oxidación y por lo tanto es mucho más claro que el negro.

Pero, entre el té verde y el té negro, ¿puede determinar qué opción es más saludable?

Beneficios del té verde y el té negro

Aunque son diferentes, pueden proporcionar algunos de los mismos beneficios para la salud.

Ambas bebidas contienen polifenoles con fuertes efectos antioxidantes, reduciendo potencialmente el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, ambos contienen cafeína, que aumenta el estado de alerta y la concentración, y L-teanina, que libera el estrés y calma el cuerpo.

El té verde contiene EGCG, un antioxidante que ha demostrado ayudar a combatir el cáncer y las células bacterianas, además de proteger el cerebro y el hígado.

Los efectos antioxidantes del té negro pueden mejorar la función de los vasos sanguíneos y apoyar la pérdida de grasa.

Té verde o té negro: ¿cuál elegir?

El verde y el negro ofrecen beneficios similares. El té verde puede tener un perfil antioxidante ligeramente mejor, pero el té negro es mejor si usted está buscando un aumento en la cafeína que no sea tan fuerte como el café. Aún así, ambas son adiciones positivas a la salud.