¿Qué es el perejil?

El perejil es una hierba aromática muy conocida que se cultiva en zonas templadas y subtropicales. Además de su agradable sabor y de mejorar el sabor de otros alimentos, la planta funciona como un excelente diurético, lo que ayuda a reducir la hinchazón.

El té de perejil suele ser consumido por aquellos que están a dieta, demostrando ser un excelente aliado para la pérdida de peso. También llamada perejil, la hierba todavía reduce los niveles de colesterol malo y triglicéridos.

Cada 100 gramos de perejil tiene:

  • Agua: 88,7%.
  • Energía: 33 kcal
  • proteínas: 3,3 g
  • Lípidos: 0,6 g
  • Hidratos de carbono: 5,7
  • Calcio: 179 mg
  • Hierro: 3.2 mg
  • Magnesio: 21 mg
  • Fósforo: 49 mg
  • Potasio: 711 mg
  • Sodio: 2 mg
  • Zinc: 1,3 mg

Beneficios del té de perejil

·        Rico en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios

Los antioxidantes son compuestos que ayudan a proteger al cuerpo del daño oxidativo y de la inflamación, que puede conducir a enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2. Por lo tanto, el té de perejil también contiene compuestos que pueden tener propiedades antiinflamatorias. Además, algunas investigaciones también sugieren que el consumo adecuado de mate puede ayudar a controlar el colesterol y la glucosa en sangre.

·        Turbina el sistema inmunológico

Rico en vitaminas C, B12, K y A, el té de perejil aumenta la resistencia del sistema inmunológico y previene los resfriados. También ayuda a controlar la presión arterial, ya que contiene ácido fólico, responsable de mantener el corazón fuerte.

·        Refresca tu aliento

El mal aliento que a veces aparece en la boca de los que están a dieta se elimina con el té de perejil. Esto se debe a que tiene una alta concentración de clorofila, que inhibe la producción de bacterias del mal aliento.

·        Tiene efecto diurético

El té de perejil ayuda al cuerpo a desinflar y eliminar el exceso de líquidos, especialmente agua y sal, cuyo efecto principal es la hinchazón del abdomen y de las extremidades inferiores. También tiene vitamina C y minerales, por lo que no sólo es una excelente opción para quemar grasas, sino también una rica fuente de importantes nutrientes.

Receta de té de perejil

Ingredientes

  • Cinco cucharadas de perejil picado
  • 1 litro de agua

Preparación

Añadir el perejil en agua hirviendo y remover durante cuatro minutos. Retire del fuego.