கிரீன் டீ, டார்க் சாக்லேட் மற்றும் ரெட் ஒயின் ஆரோக்கியமானவை எது? சுவையானவை தவிர, அவை பாலிபினால்கள், தாவரங்களின் சக்திகளான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.

வீக்கம், புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை அதிகரிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள், மேலும் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் பட்டியலையும் சேர்க்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், பாலிபினால்கள் நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

பாலிபினால்கள் உடலில் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன

நுண்ணுயிரிகளின் பல நன்மைகள் அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளிலிருந்து வருகின்றன. உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைப்பதன் மூலம், பாலிபினால்கள் பல நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் செல் சேதத்தை குறைக்கிறது.

இந்த பொருளை உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் ஏராளம். பாலிபினால்கள் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பளிப்பதாக அறியப்படுகிறது, முடக்கு வாதம் மற்றும் அழற்சி குடல் நோய் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.

கூடுதலாக, கூடுதல் ஆய்வுகள் புற்றுநோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவுகின்றன என்பதைக் காட்டுகின்றன. பாலிபினால்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் இங்கே:

சிவப்பு பழங்கள்

அனைத்து சிவப்பு பழங்களும் பாலிபினால்களின் வீரியமான அளவைக் கொண்டிருந்தாலும், அவுரிநெல்லிகள் பட்டியலில் பணக்காரர்களாக இருக்கின்றன. பல்வேறு வகையான நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராட பழம் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் மூலமாகும். புளுபெர்ரிகளில் காணப்படும் பாலிபினால்கள் பல அழற்சி தூண்டுதல்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்க உதவும் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

கிரீன் டீ

கிரீன் டீ ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்ததாக நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். பானத்தில் ஃபிளாவனாய்டுகள், பாலிபினால்களின் ஒரு வடிவம் உள்ளது - இது தேயிலை உலர் எடையில் 30% ஆகும். இந்த கலவைகள் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, அத்துடன் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.

சிவப்பு ஒயின்

மது உங்களுக்கு நல்லதா என்ற விவாதம் நேரம் போலவே பழமையானது, ஆனால் சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்கள் (திராட்சை சாறு போன்றது) நிறைந்திருப்பதை நாங்கள் உறுதியாக அறிவோம். மேலும் குறிப்பாக, சிவப்பு ஒயினில் ரெஸ்வெராட்ரோல் அதிகம் உள்ளது, இது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பாலிபீனால் ஆகும்.

ஆலிவ் எண்ணெய்

ஆலிவ்களில் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். எனவே, இந்த எண்ணெயை சாலடுகள் மற்றும் காய்கறிகளில் பயன்படுத்துங்கள். கூடுதல் கன்னி வகைக்கு நீங்கள் செல்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது தயாரிப்பின் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பாகும்.

கீரை

பொதுவாக, காய்கறிகளில் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன, ஆனால் கீரை தரவரிசையில் முதலிடத்தில் உள்ளது. இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை பாதுகாப்பு சேர்மங்களாகவும், கீரைக்கு அதன் வயதான எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் கொடுக்கின்றன.

கஃபே

உங்கள் காலை உணவு கோப்பை உங்களுக்கு பாலிபினால்களின் நல்ல ஊக்கத்தை அளிக்கிறது, குறிப்பாக குளோரோஜெனிக் அமிலங்கள் எனப்படும் ஒரு வடிவம். இத்தகைய அமிலங்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோய், பார்கின்சன் நோய் மற்றும் கல்லீரல் நோய் போன்ற சில நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பதில் நன்மைகளைக் காட்டியுள்ளன.

கசப்பான சாக்லேட்

கசப்பான பதிப்பில் கோகோ மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவை பாலிபினால்களின் ஒரு வடிவமான ஃபிளாவனாய்டுகளில் நிறைந்துள்ளன. டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள நுண்ணூட்டச்சத்து கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாட்டில் ஈடுபடக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது எச்.டி.எல் (நல்ல) கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் குறைந்த எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பை உயர்த்த உதவுகிறது.

எண்ணெய் வித்து

நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் எந்த எண்ணெய் வித்துக்கும் பாலிபினால்கள் உள்ளன. ஆனால் வேர்க்கடலை மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருளைக் கொண்டுள்ளன.