பல்துறை உணவாக இருப்பதால், இது பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் எடை இழப்பு மற்றும் தசை வெகுஜன அதிகரிப்பு ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கிறது.

பாலாடைக்கட்டி என்றால் என்ன?

குடிசை சீஸ் ஆரோக்கியமான சீஸ் குழுவிற்கு மிகவும் பிடித்தமானது. சுவையாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒரு சேவைக்கு குறைவான கலோரிகளும் (98 கிராமுக்கு 100 கிலோகலோரி) மற்றும் ரிக்கோட்டா மற்றும் ஃப்ரெஷ் சீஸ், கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் சோடியம் உள்ளடக்கம் ஆகியவை ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோருக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது தசைகளை அதிகரிக்கவும் எடை குறைக்கவும் உதவுகிறது. குடிசை குடல் தாவரங்களின் நல்ல வளர்ச்சியையும் ஆதரிக்கிறது.

உடல் செயல்பாடுகளைப் பின்பற்றுபவர்களாலும், எடை குறைக்க விரும்பும் மக்களாலும் இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, துல்லியமாக அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக.

செலினியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த உணவு, எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு மற்றொரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து உள்ளது: வயிற்று கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் இணைந்த லினோலிக் அமிலம்.

உணவில் பி.சி.ஏ, ஒரு கிளை சங்கிலி அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படாததால் அவசியம், எனவே இது உணவின் மூலம் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். இந்த அமினோ அமிலம் தசை மீட்புக்கும், ஹைபர்டிராஃபியை அதிகரிக்கவும், எலும்பு தசைகளை பராமரிக்கவும் சிறந்தது.

மேலும் நன்மைகள் அங்கு நிற்காது: ஒமேகா 6 இன் அதிக அளவு காரணமாக, சில ஆய்வுகளின்படி, பாலாடைக்கட்டி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் முடியும்.

வெள்ளை பாலாடைக்கட்டிகள் மத்தியில், இது ஆரோக்கியமான ஒன்றாகும்?

வெள்ளை பாலாடைக்கட்டிகளில் பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குறைந்த அளவு கலோரிகளையும் கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளது, எடையை பராமரிக்க கூட ஏற்றது, ஏனெனில் அதன் உற்பத்தியில் குறைந்த பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இருப்பினும், இந்த பாலாடைக்கட்டி உணவில் மாற்றாக வருகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம் மற்றும் ஒரு தனித்துவமாக அல்ல. பல்வேறு வகையான உணவுகள் மற்றும் பொருத்தமான அளவு ஆகியவை உணவின் சமநிலையை தீர்மானிக்கும் காரணிகளாகும்.

எப்படி நுகர்வது?

பாலாடைக்கட்டி பகல் எந்த நேரத்திலும் காலை உணவு, சிற்றுண்டி, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு நல்லது. அளவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி முழு கோதுமை ரொட்டி அல்லது பிற சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் உட்கொள்ள ஏற்றது, அதாவது அவை மெதுவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

இது ஒரு பல்துறை உணவு என்பதால், சீஸ் மிகவும் மாறுபட்ட வழிகளில் உட்கொள்ளப்படலாம். இது சாண்ட்விச் மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு நிரப்புதல், சாஸ் பேஸ், பாட்டேஸ் போன்ற பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். இதை சாலடுகள், சுவையான கேக்குகள் மற்றும் பலவற்றிலும் சாப்பிடலாம்.

பாலாடைக்கட்டி: வீட்டில்

பொருட்கள்

  • 1 லிட்டர் பால் (அரை சறுக்கப்பட்ட அல்லது சறுக்கப்பட்ட)
  • 4 முதல் 8 தேக்கரண்டி வெள்ளை அல்லது எலுமிச்சை வினிகர்
  • சுவைக்க உப்பு.

எப்படி தயாரிப்பது

  • பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கொதிக்க ஆரம்பித்து, கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​தீயை அணைத்து சிறிது சிறிதாக வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கவும்.
  • இது 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
  • பின்னர், ஒரு சல்லடை உதவியுடன், சீரம் வடிகட்டவும்.
  • சல்லடையில் இருக்கும் பகுதிக்கு ஒரு சிறிய அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
  • குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் 3 நாட்கள் வரை வைக்கவும்.