நமது உறுப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு குளுக்கோஸ் அவசியம் என்ற கதை, இந்த காரணத்திற்காக, நாம் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பது உண்மையல்ல. உண்மையில், அவை மூளை உட்பட கீட்டோன் உடல்களில் (கொழுப்பு) நன்றாக வாழ்கின்றன, அவற்றின் குளுக்கோஸின் தேவை மிகவும் சிறியது, கல்லீரல் அதை மற்ற அடி மூலக்கூறுகளிலிருந்து (கிளைகோனோஜெனீசிஸ்) உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

நீங்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​நீங்கள் முழு ஹார்மோன் பொறிமுறையையும் ஒழுங்குபடுத்தலாம், இதன் விளைவாக, எடை இழப்பு மற்றும் பராமரிப்பை எளிதாக்கலாம். ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை: குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு கொண்ட உணவுகள், குறிப்பாக தானியங்கள், மாவு மற்றும் சர்க்கரைகளிலிருந்து வரும் உணவுகள் அதிக திருப்தியை ஊக்குவிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை இன்சுலின் கூர்முனைகளை ஏற்படுத்தாது. கூடுதலாக, இதில் அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பு இருப்பதால், இரைப்பை காலியாக்குவது மெதுவாக உள்ளது, இது எப்போதும் சாப்பிட வேண்டிய தேவையை குறைக்கிறது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு மற்றொரு சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், அதன் சொந்த கருத்தாக்கத்தால், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு தீர்மானிக்கிறது. எனவே, சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட, தொழில்மயமாக்கப்பட்ட, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் துரித உணவுகள் நிறைந்த உணவுகளை விலக்குவது முக்கியம். இந்த உணவுகள் அனைத்து வகையான மற்றும் வகைகளின் காய்கறிகளால் (விருப்பப்படி), பழங்கள் மற்றும் கிழங்குகளால் (மிதமாக) மாற்றப்படுகின்றன. இந்த பரிமாற்றம் அதிகரித்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி, ஆரோக்கியம், அறிவாற்றல் திறன், செறிவு மற்றும் உற்பத்தித்திறனை ஊக்குவிக்கிறது.

குறைந்த கார்பன் டயட்டைப் பின்பற்றுவதன் நன்மைகள்

மேலும் திருப்தி

ஒரு நபர் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் இருக்கும்போது, ​​அவர்கள் அதிக கொழுப்பு மற்றும் நல்ல புரதத்தை சாப்பிடுவது இயல்பு. இது பசியின் உணர்வுகளை குறைக்கிறது, இது எடை இழப்புக்கு நேரடியாக பங்களிக்கும் ஒரு காரணியாகும்.

ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கிறது

ட்ரைகிளிசரைடுகள் கொழுப்பு மூலக்கூறுகள் மற்றும் இரத்தத்தில் அவற்றின் அளவு இதய நோய் அபாயத்தைக் குறிக்கிறது. இந்த பொருள் அதிகரிப்பதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மிகைப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு, முக்கியமாக பிரக்டோஸ் வடிவத்தில். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மட்டத்தில் ஒட்டிக்கொள்வதன் மூலம், ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைப்பதைக் கவனிப்பது இயல்பானது, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

கிளைசீமியாவைக் கட்டுப்படுத்தவும்

அனைத்து கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளும் உட்கொண்ட பிறகு குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன மற்றும் எளிய உணவுகள் (ரொட்டி, கேக்குகள், அரிசி அல்லது பாஸ்தாவில் காணப்படுகின்றன) இந்த மாற்றத்திற்கு மிக விரைவாக உட்படுகின்றன, இதனால் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் ஒரே நேரத்தில் உயரும், அதிக இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. காலப்போக்கில், அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீரிழிவு நோயை எளிதாக்குகின்றன. எனவே, உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் உங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

கொழுப்பை மேம்படுத்தவும்

கொலஸ்ட்ரால் என்பது கொழுப்பாகும், இது புரதங்களுடன் பிணைக்கப்பட்டு இரத்த ஓட்டத்தில் உள்ளது, குணப்படுத்துதல் மற்றும் ஆற்றல் இருப்பு ஆகியவற்றில் செயல்படுகிறது, கொழுப்பின் ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறது. இந்த புரதங்களில், எல்.டி.எல் (கெட்ட கொழுப்பு) மற்றும் எச்.டி.எல் (நல்ல கொழுப்பு) ஆகியவை மிகவும் பிரபலமானவை.

எச்.டி.எல் அதிகரிக்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்று ஆலிவ் ஆயில், வெண்ணெய், சால்மன் போன்ற நல்ல கொழுப்புகளுடன் உணவு மூலங்களை சாப்பிடுவது ... குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இந்த வகை உணவை உட்கொள்வதற்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றன என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, அதைக் கண்டுபிடிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை நல்ல கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கிறது, இதயத்தைப் பாதுகாக்கும்.