காடை முட்டைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை மற்றும் கோழி முட்டைகளை விட அதிக சத்தானவை. பிரேசிலிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமானது, குறிப்பாக சிற்றுண்டியாக, முட்டைக்கு சிகிச்சை மதிப்பு உள்ளது மற்றும் எடை இழப்பை அதிகரிக்க முடியும்.

காடை முட்டையின் சிறந்த குணங்களில் ஒன்று இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவு. அதன் புரதத்தின் அதிக செரிமான குணகம் காரணமாக இது நிகழ்கிறது, அல்புமின் - உணவின் கலவையில் சுமார் 97% - இது உடலால் அதன் உறிஞ்சுதலையும் ஒருங்கிணைப்பையும் எளிதாக்குகிறது. அவர்கள் வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறியவும்.

காடை முட்டையின் முக்கிய நன்மைகள்

பார்வையை மேம்படுத்துகிறது

இதில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளதால், இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. இந்த முக்கியமான வைட்டமினில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் இருப்பதால் கண்புரை போன்ற நோய்களைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, இது தோல் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தில் செயல்படுகிறது.

கொலஸ்ட்ரால் சமநிலை

இது நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவு என்பதால், அது உடலின் கொழுப்பின் அளவை சீராக்க உதவுகிறது. அதாவது, காடை முட்டையில் HDL, நல்ல கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்துள்ளது.

தசைகளுக்கு ஏற்றது

விலங்கு புரதத்தின் வளமான ஆதாரமான காடை முட்டைகள் மெலிந்த வெகுஜனத்தைப் பெற விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த கூட்டாளியாகும். ஒரு யூனிட் முட்டையில் சுமார் 1.2 கிராம் புரதம் உள்ளது. கோழி முட்டைகளை விட காடை முட்டைகள் அதிக அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன.

முனைய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு உணவில் பொட்டாசியம் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த ஊட்டச்சத்து கீல்வாதம், பக்கவாதம் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது. பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ள உணவு எது என்று யூகிக்கவா? எனவே, சிறிய பறவையின் முட்டைகள் நிறைந்த உணவு இரத்த அழுத்தம் குறைவதை ஊக்குவிக்கிறது.

ஒவ்வாமை சிகிச்சை

நீங்கள் ஒவ்வாமையை எதிர்த்துப் போராட விரும்பினால், இதற்கு ஒரு சிறந்த கூட்டாளி காடை முட்டையாக இருக்கும். ஏனென்றால், உணவில் இயற்கையான ஆன்டிஅலெர்ஜியாக செயல்படும் ஓவுமுகாய்டுகள் என்ற புரதம் உள்ளது. 

வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது

அதன் கலவையில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் இருப்பதால், இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், ஹார்மோன் மற்றும் நொதி செயல்பாட்டிற்கு நன்மைகளை வழங்குவதற்கும் சிறந்தது.

கூடுதலாக, மற்றொரு நேர்மறையான விஷயம் என்னவென்றால், கோழி முட்டைகளைப் போலல்லாமல், இது பொதுவாக ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது.

ஒரு கோழி முட்டையுடன் ஒப்பிடுகையில்

கோழி முட்டைகளை விட காடை முட்டைகள் அதிக புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் இந்த மேக்ரோநியூட்ரியன்ட் முந்தையவற்றில் 13% மற்றும் பிந்தையவற்றில் 11% மட்டுமே குறிக்கிறது.

கோழி முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களைக் கண்டறிவது மிகவும் பொதுவானது மட்டுமல்லாமல், காடை முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களைக் கண்டறிவது மிகவும் அரிது. மேலும், ஒரு கோழி முட்டை ஐந்து காடை முட்டைகளை விட (78 கலோரி) அதிக கலோரி (75 கலோரி) கொண்டது. கூடுதலாக, வைட்டமின் பி 1 இன் ஆதாரமாக, இது மற்ற விருப்பத்தை வெல்கிறது: கோழி முட்டைகளில் 140% உடன் ஒப்பிடும்போது இதில் 1% வைட்டமின் பி 50 உள்ளது.

காடை முட்டை ஊட்டச்சத்து அட்டவணை (அலகு)

  • கலோரிகள்: 14
  • கொழுப்பு: 1 கிராம்
  • புரதங்கள்: 1,2 கிராம்
  • கொழுப்பு: 76 மி.கி.
  • சோடியம்: 13 மி.கி.
  • பொட்டாசியம்: 12 மி.கி.
  • கால்சியம்: 8 மி.கி.
  • பாஸ்பரஸ்: 28 மி.கி.