கத்திரிக்காய் பண்புகள்

எடை இழக்க நினைப்பவர்களுக்கு கத்திரிக்காய் ஒரு முக்கியமான கூட்டாளியாக இருக்கும். கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதைத் தவிர, இது ஒரு டையூரிடிக், ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது, மேலும் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

கத்திரிக்காய் பி 1, பி 3 மற்றும் பி 6 போன்ற பி வைட்டமின்களின் மூலமாகும், இது மைய நரம்பு மண்டலத்தை பராமரிப்பதற்கு பொறுப்பான பொருட்கள், உயிரணுக்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. சிறந்த பகுதி என்னவென்றால், இந்த முழு தொகுப்பு நன்மைகளும் 30 கிராமில் 100 கலோரிகளுக்கும் குறைவாக உள்ளது (ஒரு முழு கப் தேநீர்).

அதன் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து வல்லரசுகள் தோலில் குவிந்துள்ளன, இது பெக்டினுக்கு கூடுதலாக, ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை கொண்ட பைட்டோ கெமிக்கல்கள் நிறைந்துள்ளது. ஊதா நிறத்திற்கு காரணமான நிறமியான அந்தோசயனின் போல, இது முன்கூட்டிய வயதிலிருந்து செல்களை பாதுகாக்கிறது.

கத்தரிக்காய் நீர் பற்றி என்ன?

வெற்று வயிற்றில் கத்திரிக்காய் தண்ணீரைக் குடிப்பதால் உடல் எடையை குறைக்க உதவுவதில் புகழ் பெறவில்லை, ஆனால் இந்த நன்மையை நிரூபிக்க எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை. உணவில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துகள் மற்றும் சப்போனின் உள்ளது என்பது அறியப்படுகிறது, ஆனால் பானத்தை வடிகட்டும்போது, ​​இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒரு நல்ல பகுதி இழக்கப்படுகிறது, இது உடல் கொழுப்பை இழக்கவோ அல்லது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவோ உதவாது.

கத்தரிக்காயின் அதிக நன்மைகள்

  • கொழுப்பைக் குறைக்கவும்
  • கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்புகளின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது
  • கீல்வாதம், கீல்வாதம், வாத நோய், நீரிழிவு மற்றும் பொது தோல் அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு நல்லது.
  • மலச்சிக்கலுக்கு நல்லது
  • ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, ஏனெனில் இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளது

கத்தரிக்காயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

இது மிகவும் பல்துறை உணவாகும், மேலும் பல வழிகளில், சுடப்பட்டு, அல்லது க்விப், கேக் மற்றும் பிற ஆக்கப்பூர்வமான வழிகள் போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் உட்கொள்ளலாம். சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை மாவு வடிவில் உட்கொள்ளலாம்.

இந்த உணவின் மெலிதான சக்தியை அதிகம் பயன்படுத்த சில சமையல் குறிப்புகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

கத்திரிக்காய் சாறு

  • பொருட்கள்
  • ஆரஞ்சு சாறு (250 மிலி)
  • 100 கிராம் கத்தரிக்காய்
  • ஒரு நடுத்தர கேரட்

எப்படி தயாரிப்பது

  1. எல்லாவற்றையும் பிளெண்டரில் கலந்து தினமும் காலையில் குடிக்கவும்.

எலுமிச்சையுடன் கத்திரிக்காய் தண்ணீர்

ஒரு எளிய மற்றும் நடைமுறை செய்முறையை தயாரிக்க, சாற்றை விட லேசான சுவையுடன், ஆனால் அது போல் சக்தி வாய்ந்தது.

பொருட்கள்

  • க்யூப்ஸில் 1 கத்திரிக்காய்
  • 1 லிட்டர் தண்ணீர்
  • எலுமிச்சை

தயாரிப்பு முறை

  1. காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி குடிநீரில் ஊறவைத்து, சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு அது அகற்றப்பட்டு, அந்த நபர் காய்கறிகள் இருந்த தண்ணீரை குடிக்கிறார்.
  2. இந்த நீர் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக இருக்கும், எனவே எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கும் என்பது பிரபலமான நம்பிக்கை.

கத்திரிக்காய் சூப்

பொருட்கள்

  • 1 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
  • ½ சுரைக்காய் க்யூப்ஸ்
  • க்யூப்ஸில் 3 உருளைக்கிழங்கு
  • 2 பூண்டு கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட
  • க்யூப்ஸில் 1 சிறிய கத்திரிக்காய்
  • 1 லிட்டர் தண்ணீர்
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் எண்ணெய்

தயாரிப்பு முறை

  1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்தரிக்காய் சேர்த்து இன்னும் கொஞ்சம் பழுப்பு நிறமாக விடவும்.
  2. தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் அல்லது எல்லாம் முடியும் வரை சமைக்கவும்.
  3. பிளெண்டரில் சூப்பை அடித்து ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு ஸ்பிளாஸ் கொண்டு பரிமாறவும்.