ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் என்றால் என்ன?

உடலை ஆரோக்கியத்துடன் நிரப்பும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட். இது ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட், ஒரு சீஸ் சுவை கொண்ட உணவு (இது விலங்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது அல்ல என்றாலும்), பசையம் இல்லாதது, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்களின் மூலமாகும்.

ஈஸ்ட்கள் ஒற்றை செல் நுண்ணுயிரிகள், அவை பூஞ்சை என பிரபலமாக அறியப்படுகின்றன. அவை பூஞ்சைகளுடன் தொடர்புடையவை மற்றும் பெரும்பாலும் தாவர இராச்சியத்தின் ஒரு பகுதியாகும்.

அதன் கூறுகளில் வைட்டமின் பி 12 உள்ளது, இது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் சமநிலை, இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தி மற்றும் டி.என்.ஏ செல்கள் உருவாவதற்கு அவசியம்.

இதில் துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம், உடலின் வேதியியல் பதில்களை எளிதாக்கும் தாதுக்கள் உள்ளன. இது உணவு நார்ச்சத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது குடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் முழுமையின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது, இது உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும்.

இந்த உணவின் பிற நன்மைகள் பலப்படுத்தப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, தோல், முடி மற்றும் நகங்களுக்கு ஆரோக்கியமானவை, இரத்த சோகை தடுப்பு ஆகியவை அடங்கும்.

ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் வகைகள்

ஈஸ்ட் இரண்டு வகைகள் உள்ளன என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் விளக்குகிறார்: செயலில் மற்றும் செயலற்ற. முந்தையவை, நொதித்தல் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, பேக்கரி மற்றும் பீர், ரம் மற்றும் விஸ்கி போன்ற பானங்கள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை ஆக்ஸிஜன் வாயுவை மாற்றுகின்றன, சர்க்கரையை எத்தில் ஆல்கஹால் ஆக மாற்றுகின்றன மற்றும் திரவத்திற்கு ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை அளிக்கின்றன.

ஈஸ்ட் அடிப்படையிலான புளித்த பானங்களுக்கு மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு கொம்புச்சா உலகளாவிய ஆரோக்கியமான உணவுப் போக்காக மாறியுள்ளது. இது வாயு என்பதால், இது ஒரு பிரகாசமான ஒயின் அல்லது குளிர்பானத்தை ஒத்திருக்கிறது. நல்வாழ்வின் உணர்வை உருவாக்குகிறது, செரிமானத்திற்கும் திருப்திக்கும் உதவுகிறது.

இது புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும், ஆனால் யாராலும் பயன்படுத்தக்கூடாது. கல்லீரல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கூடுதலாக, எடுத்துக்காட்டாக, நுகர்வு தவிர்க்க வேண்டும். இந்த பானத்தை உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு எப்போதும் ஒரு நிபுணரை அணுகுவது முக்கியம்.

செயலற்ற ஈஸ்ட் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. காளான் கலாச்சாரம் தயாரானதும், அது அதிக வெப்பநிலையில் செயலிழக்கப்பட்டு, அறுவடை செய்யப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, காய்ந்து, குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து பண்புகளுடன் (வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) வலுவூட்டப்படுகிறது, அப்போதுதான் சமையல் தயாரிப்பில் பயன்படுத்த சந்தைப்படுத்தப்படுகிறது.

உணவில் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் பயன்படுத்துவது எப்படி

காளான்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக அவற்றின் நொதித்தல், ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்காக மனித உணவின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகின்றன.

சந்தைகளில், ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் செதில்களாக அல்லது தூளில் காணப்படுகிறது. மற்ற உணவுகளின் அசல் சுவையை மேம்படுத்துவதற்கும், அமைப்பை மேம்படுத்துவதற்கும், வெவ்வேறு தயாரிப்புகளில் உப்பு பயன்பாட்டைக் குறைப்பதற்கும் இது ஒரு சுவையாக பயன்படுத்தப்படலாம். இது சூப்கள், குழம்புகள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு க்ரீமியர் நிலைத்தன்மையையும் தருகிறது.

நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி தயாரிப்பு பானங்கள், பாஸ்தா, கேக்குகள், சாலடுகள், பாப்கார்ன், அரிசி, பீன்ஸ் மற்றும் ப்யூரிஸில் சேர்க்கலாம்.

முரண்

சில நபர்களில், ஈஸ்ட் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான நபர்களிடமிருந்தும் குமட்டல் மற்றும் அதிகப்படியான வாயுவை ஏற்படுத்தும்.

கல்லீரல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், குழந்தைகள், கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்கள், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள், அல்லது மீட்கும் குடிகாரர்கள் கூட ஈஸ்ட் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடக்கூடாது.

உங்கள் உணவில் ஈஸ்ட் சேர்க்கும் முன் எப்போதும் ஒரு டயட்டீஷியன் அல்லது மருத்துவரை அணுக நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஈஸ்ட் மற்றும் எடை இழப்பு

எடை இழப்பில் ஈஸ்டின் விளைவை நிரூபிக்கும் ஆய்வுகள் இன்னும் இல்லை. எனவே, எடையை பராமரிக்க அல்லது குறைக்க உதவும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை எப்போதும் கடைப்பிடிப்பதே இதன் அறிகுறியாகும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதிக எடை கொண்ட நபர் மருத்துவ, ஊட்டச்சத்து மற்றும் உளவியல் கண்காணிப்புக்கு உட்படுகிறார் என்பது முக்கியம். விரிவான சிகிச்சையானது பழக்கவழக்கங்களை மாற்றுவதற்கும், எடை குறைப்பதில் வெற்றியை உறுதி செய்வதற்கும் உதவும்.