உணவின் தரம் நேரடியாக இதய ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது என்பது புதிதல்ல. எவ்வாறாயினும், எந்த உணவுகளைச் சாப்பிட வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​தவறான முடிவுகளை எடுப்பது கடினம் அல்ல என்பதால், முடிவெடுப்பதற்கு முன் கவனமாகச் சரிபார்க்க வேண்டும்.

இருதய நோய்களைப் பொறுத்தவரை, தரவு ஆபத்தானது: லத்தீன் அமெரிக்காவில் பதிவுசெய்யப்பட்ட 30% இறப்புகளுக்கு இந்தப் பிரச்சினை காரணமாகும். முக்கிய காரணங்கள் மாரடைப்பு, பக்கவாதம் (செரிப்ரோவாஸ்குலர் விபத்து) மற்றும் மரணம் திடீர்.

இதயத்தைப் பாதுகாக்க பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்

இருப்பினும், இதய ஆரோக்கியத்திற்கான புரதத்தின் நன்மைகளை நிரூபிக்கும் அதே ஆய்வுகள், மக்களால் உட்கொள்ளப்படும் புரதத்தின் பெரும்பகுதி பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளிலிருந்து வருகிறது, அவை முக்கியமாக நிறைவுற்ற கொழுப்பின் ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவின் எதிரி.

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் பொதுவாக அதிக அளவு சோடியம் இருப்பதால், நீங்கள் சாப்பிட முடிவு செய்யும் சோடியம் அளவிலும் கவனம் செலுத்துங்கள்.

உங்கள் புரதத்தை புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்யவும்

ஆரோக்கியமான புரத மூலங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் சாத்தியமான இருதய நோய்களைத் தடுக்கிறீர்கள். எனவே, புரத மூலங்களை விரும்புங்கள்: வெள்ளை இறைச்சிகள் (மீன் மற்றும் கோழி), எண்ணெய் வித்துக்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கிரேக்க தயிர் போன்ற குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள். எனவே, இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு அபாயங்கள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றன.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த புரதங்கள்

· மீன்

இருதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க விரும்புவோருக்கு மீன் இறைச்சி சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் சுழற்சி இதழின் படி, வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மீன் சாப்பிடுவது சிறந்தது.

எண்ணெய் வித்துகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்

சில ஆய்வுகள் எண்ணெய் விதைகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கான புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள் என்று கூறுகின்றன. பல விருப்பங்கள் உள்ளன: வால்நட் (இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது), பாதாம், முந்திரி, வால்நட், பெக்கன், வேர்க்கடலை மற்றும் பிற. பருப்பு வகைகளைப் பொறுத்தவரை, பீன்ஸ் மற்றும் பயறு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பறவைகள்

மீன்களைப் போலவே, கோழிகளும் ஒரு நல்ல தேர்வாகும், ஏனெனில் இதில் குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் புரதத்தின் மிகவும் வளமான மூலமாகும். உதாரணமாக, கோழி மற்றும் வான்கோழி சிறந்த மாற்று.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை கோழி இறைச்சியை உட்கொள்பவருக்கு, அதே அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட சிவப்பு இறைச்சியை தினமும் உட்கொள்ளும் நபருடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இருதய நோயை உருவாக்கும் அபாயம் 19% குறைவாக இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

பால் வழித்தோன்றல்கள்

குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் வழித்தோன்றல்கள் புரத மூலங்களாக விரும்பப்படும்போது சரியானதாக இருக்கும். சில விருப்பங்கள்:

  • கொழுப்பு நீக்கிய பால்
  • வெள்ளை பாலாடைக்கட்டிகள் (உதாரணம்: குடிசை)
  • தயிர் (எடுத்துக்காட்டு: கிரேக்கம்)
  • புளிப்பு கிரீம்

உங்கள் இதயத்தை வலிமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற எளிய பழக்கங்கள்

  • தவறாமல் மற்றும் கவனமாக சாப்பிடுங்கள்: ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுங்கள்;
  • ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 3 வேளையாவது சாப்பிடுங்கள். ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்;
  • உணவுக்கு இடையில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை "கிள்ளுவதை" தவிர்க்கவும், புதிய உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்;
  • மெதுவாக சாப்பிட்டு நன்றாக மெல்லுங்கள்;
  • எப்போது வேண்டுமானாலும் பொருத்தமான சூழலில் சாப்பிடுங்கள்;
  • உங்கள் செல்போன் மற்றும் / அல்லது கணினியைத் தொடுவதைத் தவிர்க்கவும் அல்லது சாப்பிடும் போது தொலைக்காட்சி பார்ப்பதைத் தவிர்க்கவும்;
  • அவர்கள் நண்பர்கள், குடும்பத்தினர் அல்லது சக ஊழியர்களுடன் அல்லது பள்ளியில் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்;
  • பலவிதமான புதிய உணவுகளை வழங்கும் இடங்களில் ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்;
  • பலவகையான உணவுகளை உண்ணுங்கள் மற்றும் பிராந்தியத்தில் ஆரோக்கியமான உணவை அனுபவிக்கவும்;
  • ஒரு நாளைக்கு 6 முதல் 8 கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கவும்;
  • வார இறுதி நாட்களில், வழக்கமான உணவை உண்ணுங்கள்.