Je! Saladi zinachangia nini kwa afya yako?

Vyanzo vya madini, vitamini na nyuzi, saladi ni moyo wa lishe bora. Wanachangia utendaji mzuri wa mwili, husaidia mmeng'enyo wa chakula, kutoa shibe kubwa na kusaidia kudumisha uzito, kwani wana kalori kidogo.

Saladi pia ni anuwai na kuna chaguzi nyingi za kutofautisha menyu. Viungo vinavyofaa zaidi hutofautiana kulingana na ladha ya kibinafsi. Lakini, kwa ujumla, mtaalam wa lishe kila wakati anapendekeza mchanganyiko wa majani (saladi iliyosokotwa au laini, arugula, watercress, mchicha, chard).

Ni bora kuwararua kwa mikono yako na epuka visu vya chuma ili kuzuia vioksidishaji viungo.

Unaweza pia kuongeza nyanya iliyokunwa, karoti au beets, vipande vya broccoli, na tango iliyokatwa. Radishes na mioyo ya mitende pia ni nyongeza nzuri za saladi. Pia inajumuisha kitunguu kilichokatwa na hata matunda, ikiwa unathamini mchanganyiko kati ya tamu na chumvi.

Strawberry, embe, mananasi, zabibu na machungwa huenda vizuri na majani. Jambo kubwa ni kuchagua rangi tofauti na maumbo na kubadilisha vyakula ambavyo hufanya saladi kutoa virutubisho tofauti kwa mwili wako.

Mtaalam wa lishe anasema kwamba saladi zinaweza kuliwa karibu bila kiasi. Jambo muhimu zaidi ni kuzingatia bidhaa zinazotumiwa kwa kitoweo: bora ni kutumia uzi wa mafuta na matone ya limao, kwa kuongeza kutozidisha chumvi na kutumia viungo vya asili kila wakati, kama safroni au oregano.

Vidokezo vya kuandaa saladi zako

Wakati wa kuandaa saladi, mboga inaweza kuwa mbichi au kupikwa. Kwa majani, ni muhimu kwamba wameambukizwa vizuri.

Ili kuongeza sahani yako, unaweza kubashiri mbegu kama alizeti, ufuta, na malenge, granola yenye chumvi, chestnuts zilizokatwa, na matunda yaliyokaushwa. Wanakupa crunch zaidi, ladha na virutubisho.

Ili kutengeneza saladi mlo kamili, unaweza kuongeza vyanzo vya protini. Mayai ya kuchemsha, kuku iliyokatwa, vipande vya jibini, kani, na tuna ni chaguo nzuri. 

Katika kesi ya michuzi, daktari anapendekeza kuzuia zile zilizoendelea. Kutoa upendeleo kwa chaguzi za asili. Viwandani vimejaa vihifadhi na viongeza vingine vya kemikali ambavyo sio nzuri kwa afya yako, pamoja na kuwa na kalori kabisa.

Saladi ya Chickpea

Chickpeas lazima ziandaliwe mapema. Kwa kweli, inapaswa kulowekwa usiku kucha kuipika siku inayofuata. Changanya na kitunguu na mafuta.

Kwa saladi:

  • Chop 1 kifurushi cha lettuce na mchanganyiko wa maji. Ongeza kikombe 1 cha nyanya zilizokatwa na ongeza kikombe 1 cha vifaranga vilivyotengenezwa tayari.
  • Mchuzi wa mtindi huenda vizuri sana na saladi hii.
  • Jani, embe na saladi ya mioyo ya mitende

Ingredientes

  • Mchanganyiko wa lettuce ya Amerika na currants iliyokatwa na arugula.
  • Nyanya za Cherry hukatwa kwa nusu
  • Kikombe 1 cha minced pupuña mitende
  • Sleeve iliyokatwa
  • Oregano, chumvi na mafuta
  • Weka majani kwenye bakuli kubwa, ongeza nyanya, kiganja na embe. Msimu na oregano, chumvi na mafuta. Kutumikia baridi.

Mavazi ya saladi

  • Mchuzi wa msingi wa kalori ya chini unaweza kutengenezwa na vijiko viwili vya mafuta, vijiko viwili vya maji ya limao (au siki), kiwango sawa cha maji, na chumvi kidogo. Changanya vizuri.
  • Mchuzi wa mtindi pia unafaa sana kwa kuwa nyepesi na chini ya kalori. Tumia vijiko viwili vya mtindi wazi, kijiko kimoja cha mafuta, vijiko viwili vya maji ya limao (au siki), vijiko viwili vya maji. Changanya hadi upate kioevu kinachofanana.