Остеопороза је стање због којег су кости крхке и порозне. Појављује се нарочито код жена старијих од 45 година. Како болест напредује са годинама, болест повећава ризик од прелома у регионима као што су кук, ребра и врат бутне кости.

Казало садржаја

Фактори ризика

Постоје неки фактори ризика за остеопорозу које се не могу избећи, попут поодмакле старости и пола. Али стручњаци су такође идентификовали неке модификоване факторе ризика, као што су пушење дувана и пијење алкохола, који повећавају инциденцу.

Поред тога, научници верују да прехрамбени фактори могу играти улогу. До данас се већина истраживања о исхрани и остеопорози усредсредила на поуздан извор калцијума због његове суштинске улоге у здрављу костију.

Међутим, аутори новије студије у Кини верују да други микронутријенти могу утицати на ризик од остеопорозе. Одлучили су да се фокусирају на селен.

Шта је селен?

Селен је неопходан минерал за људско здравље. Учествује у многим телесним системима и присутан је у широкој палети хране, укључујући рибу, шкољке, црвено месо, житарице, јаја, пилетину, јетру и бели лук.

Иако су неке претходне студије проучавале утицај селена на остеопорозу, докази нису коначни.

Стога су, како би решили овај јаз, истраживачи прикупили податке од 6,267 учесника који су посетили Испитни центар Одељења за здравље болнице Ксиангиа Јужног централног универзитета Кине. Израчунате су информације о начину живота и демографски подаци. Сви учесници су били старији од 40 година и попунили су детаљне упитнике о учесталости хране.

Међутим, важно је напоменути да су научници разматрали и друге параметре који могу утицати на остеопорозу, попут пијења, пушења, индекса телесне масе (БМИ) и нивоа физичке активности.

Селен и остеопороза

Све у свему, остеопороза је била присутна код 9.6% учесника - 2.3% код мушкараца и 19.7% код жена. Користећи податке из упитника, научници су учеснике поделили у четири групе, које су рангиране од највишег до најнижег уноса селена.

Као што су и очекивали, особе са најнижим нивоом селена у исхрани имале су највећи ризик од развоја остеопорозе. Аутори су приметили однос доза-одговор. Другим речима, унос селена је негативно повезан са ризиком од болести: што је особа више конзумирала, то је ризик мањи. Чак и након контроле фактора као што су старост, пол и БМИ, веза је и даље била значајна.

Стога аутори закључују: "Резултати наше студије могу пружити увид у патогенезу остеопорозе, а будуће анализе уноса хране, укључујући додатни унос селена, на ризик од болести су оправдане."

У чланку разматрају неке механизме помоћу којих селен може утицати на ризик од остеопорозе. Објашњавају како активност имуних молекула, попут цитокина, подстиче напредовање остеопорозе и да селен може инхибирати ове молекуле.

Слично томе, селен је део селена зависних антиоксидативних ензима, који апсорбују реактивне врсте кисеоника у ћелијама. Стога нижи нивои селена могу повећати оксидативни стрес.

Ово је важно јер, како аутори објашњавају, постоје неки докази да оксидативни стрес може утицати на напредовање остеопорозе.

За будућност

Стручњаци верују да је ово прва студија која је директно повезала унос селена са остеопорозом. Иако су користили релативно велику величину узорка и представљали широк спектар променљивих, ипак постоје значајна ограничења.

Такође објашњавају да ниво селена у храни може да варира и да методе припреме такође утичу на доступну количину селена.

Даље, у опсервационим студијама попут ове није могуће потврдити узрочно-последичну везу између селена у исхрани и исхода болести. Увек постоји могућност да други фактори утичу на резултате.