Коњац је постао синоним за губитак килограма године свет дијета. Позната као помоћ у мршављењу, храна се преселила из апотека у супермаркете, са верзијама производа који опонашају тестенине и друге тестенине, али имају мало калорија.

Порекло Коњца

Poreklom iz Japana, a takođe se nalazi u Indoneziji, konjac je biljka koja podseća na naš jam. Koren je deo koji se najviše koristi. U Južnoj Americi stekao je nadimak „čudotvorni rezanci“.

Пре него што је постао популаран широм света, гомољ се већ преко 2 година међу Јапанцима користио за прављење моћног чаја за мршављење.

Његова главна компонента су глукомони: влакно које помаже у смањењу нивоа холестерола и побољшава осетљивост на инсулин. Не садржи глутен, натријум нити било коју врсту масти.

Коњац користи

Глукоманан у коњацу има способност да апсорбује до 100 пута већу запремину у води, формирајући желатинасту масу која испуњава стомак, подстичући ситост. Такође олакшава функционисање црева и спречава затвор. И ту се не зауставља: ​​око 11 г Коњака има само 1 калорију, па је његова калоријска вредност изузетно ниска.

Како конзумирати

У Латинској Америци коњац се може наћи углавном као тестенина и пиринач. Они који једу мало угљених хидрата и вегетаријанци су међу онима који обично додају корен у јеловник. Његова текстура је мало другачија, али врло добро замењује конвенционалне резанце. Поред ових опција, може се наћи и као замена за желатин.

Ови производи се генерално налазе у продавницама здраве хране, као и у неким ланцима супермаркета. Такође се налази у облику капсула у апотекама за руковање.

Пазите при конзумирању коњака

Храна може изазвати надимање, дијареју, болове у стомаку, гасове и мучнину. Због тога се препоручује да овај састојак не замени хранљиву и здраву храну као што је поврће (лишће), воће и житарице, већ се комбинује са њима у рецептима. Такође је важно да се консултујете са нутриционистом пре него што га додате у исхрану.