පටුන දර්ශකය

මේදය ඔබේ සෞඛ්‍යයට හිතකරද?

ආහාරයට මේදය ඇතුළත් කළ නොහැකි බව දීර් time කාලයක් තිස්සේ විශ්වාස කෙරිණි. මෙයට හේතුව තරබාරුකම හා තවත් රෝග කිහිපයකට වගකිව යුතු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ සතුරා ලෙස එය දැකීමයි.

නමුත් පෝෂණ අධ්‍යයනයන්හි දියුණුවෙන් ඔප්පු වන්නේ මේද එකිනෙකට වෙනස් බවත් ඊනියා හොඳ මේද සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය බවත්ය. ඊට පටහැනිව, සෞඛ්‍යයට අහිතකර නොවන නරක මේද තිබේ නම්.

හොඳ මේද

ශරීරයේ නිසි ක්‍රියාකාරීත්වය සඳහා මේද අත්‍යවශ්‍ය වේ. සත්ව හෝ ශාක ප්‍රභවයන්ගෙන් ලබාගත් ඒවා ශරීරයට ශක්තිය සැපයීම අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ව්‍යුහාත්මක ක්‍රියාකාරිත්වය සහ හෝමෝන නිපදවීමට අමතරව ඒවා බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වයට, සෛල ආරක්ෂා කිරීමට, ශරීර උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීමට සහ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. විටමින්

නිවැරදි මේදවල ඇති ආහාර මේදය බර අඩු කර ගැනීම සහ මාංශ පේශි හයිපර්ට්‍රොෆි යන දෙකටම උපකාරී වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.

අලිගැට පේර වැනි පලතුරු මෙන්ම මාළු, ඇට වර්ග, අතිරේක ඔලිව් තෙල් සහ පොල්තෙල් ඇතුළු සියලුම ආහාරවල එවැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.

මේද වර්ග

සන්තෘප්ත මේද, මොනොසැටරේටඩ් මේද, බහු අසංතෘප්ත මේද, සුප්‍රසිද්ධ ඔමේගා -6 සහ ඔමේගා -3 සහ ට්‍රාන්ස් මේද ඇතුළු විවිධ වර්ගයේ මේද වර්ග තිබේ.

ප්‍රභවයන් විවිධාකාර වන අතර නිරෝගී ආහාර වලින් ලබා ගන්නා තාක් කල්, හොඳම, පරිභෝජනය කරන මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත ප්‍රභවයන් කෙරෙහි අපි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

කෙසේ වෙතත්, ට්‍රාන්ස් මේද පරිභෝජනයෙන් වැළකී සිටිය යුතුය, මන්ද රසකැවිලි, බැදපු ආහාර සහ කාර්මික ආහාර වැනි ආහාර හෘද වාහිනී ගැටළු ඇති කළ හැකි බැවිනි. එහි පරිභෝජනය රුධිරයේ ඇති එල්ඩීඑල් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට බාධා කරන අතර එමඟින් ධමනි අවහිර වී විවිධ රුධිර හා සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇති විය හැක.