¿Has oído hablar de la sal marina? Se obtiene a partir de la evaporación del agua de mar y se ha utilizado durante milenios. Aprenda más sobre ello y cómo usarlo.

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Beneficios y usos

Muchos consideran que la sal marina es más saludable que la sal refinada, ya que no se somete al proceso de refinación. Además del uso culinario, se puede añadir a exfoliantes, sales de baño, bebidas e innumerables otros productos.

Sal marina o refinada

La sal marina no pasa por el proceso de refinación, por lo que mantiene los minerales y nutrientes y no requiere la adición de otros ingredientes químicos. Por lo tanto, es una versión más natural y, por lo tanto, más saludable, y contiene menos sodio.

Vale la pena recordar que, según la OMS (Organización Mundial de la Salud), los adultos deben consumir menos de 2 gramos de sodio al día. Sin embargo, la mayoría de la gente excede este valor.

Tipos de sal marina

Hay más de un tipo de sal marina y una de ellas es la sal gruesa, común en las barbacoas. A diferencia de la sal refinada, no ha pasado por el proceso de refinación. Sin embargo, pasó por el proceso de molienda para reducir el tamaño de los cristales.

Generalmente se vende en su color natural, pero su color puede variar entre rosa, gris, negro, blanco e incluso púrpura. Sin embargo, el color rosa es el más común y fácil de encontrar en supermercados, almacenes y similares.

¿Qué hay de la sal del Himalaya?

La sal rosa del Himalaya es un tipo de sal marina. Sin embargo, no es uno de los que se retiran del mar. Como su nombre indica, se extrae de antiguos yacimientos de las cordilleras del Himalaya.