¿Puede doler una dieta sin carbohidratos?

Aprenda cómo equilibrar el menú y hacer que la dieta traiga los efectos esperados sin dañar su salud.

En este último vemos más a menudo el creciente búsqueda de formas de perder pesolo que lleva a muchas personas a tomar medidas extremas en nombre de la aptitud física. A pesar de la advertencia de los expertos en nutrición, todavía es común poner el salud en riesgo adoptando dietas ultra restrictivas, entre los cuales la dieta sin carbohidratos.
El propósito de este artículo no es declarar que este tipo de dieta es incorrecto, sino advertir sobre los riesgos de restringir ingesta de carbohidratos sin un balance de alimentos, o incluso sin el apoyo de un profesional de la nutrición.

Según la nutricionista Fernanda Jacob Freitas, la dieta libre de carbohidratos puede funcionar muy bienlo que lleva a una pérdida de peso más rápida, pero se debe tener cuidado. "Sin embargo, se recomienda que se aplique en períodos más cortos, máximo 7 días"Advierte el experto.

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Riesgos de la dieta libre de carbohidratos

Entre los riesgos destacados por el nutricionista, la retirada de la principal fuente de energía del cuerpo es la más preocupante. "El el cuerpo necesita energía para lograr las tareas básicas como sintetizar hormonas y mantener el cerebro activo, por ejemplo, y ella proviene principalmente de la ingesta de carbohidratos", Destaca.

El nutricionista también recuerda que entre los síntomas de exageración están los falta de humor, dolor de cabeza y mareos. Otro factor preocupante es que el cuerpo obtendrá esta energía de las reservas que tiene.

"La falta de energía de los alimentos (restringidos) hace que el cuerpo queme otro 'combustible' y el glucógeno, presente en los músculos, se convierte en el objetivo principal"dice Fernanda Jacob, recordando que esto causa la pérdida de masa muscular, no grasa.

Balanceando la dieta

Si su objetivo es perder peso de manera saludable, en vez apostar por dietas con estricta restricción de carbohidratos, un consejo importante es usar sustituciones saludable y bajo en carbohidratos, elLos alimentos que come normalmente. Entre ellos, podemos destacar el yogures, gelatina, queso blanco y algunas verduras.

El nutricionista también afirma que Es posible priorizar los carbohidratos de bajo glucémicoevitando una restricción más estricta. "Los carbohidratos de bajo glucémico generalmente ya son recomendado para aquellos que quieren perder peso"Dice Fernanda. Los granos enteros, la pasta y el arroz están en la lista de carbohidratos con bajo glucémico.

Otra forma de perder peso y mantener la salud. es evitar el consumo de carbohidratos por la noche. "Es al final del día que el el metabolismo es más lentosiendo el momento de dar prioridad para alimentos fácilmente absorbibles y preferiblemente sin carbohidratos. Con esto es posible prevenir la acumulación de calorías en forma de grasa ", concluye.

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