La Nutrición en los Niños, es algo muy importante en ellos ya que una adecuada alimentación evitará los diversos problemas de salud en los niños principalmente los referentes al peso como lo son la obesidad o sobrepeso. En el siguiente artículo conoceremos todo lo referente a este tema y sabrá cuales son los valores nutricionales que deben de tener los niños de la casa.

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Nutrición Infantil

Aproximadamente De 1 de cada 3 niños por ejemplo en las regiones de los Estados Unidos de América tiene exceso de peso o es simplemente obeso. Pero, con todo este tipo de enfoque en los niños con sobrepeso, muchos de los padres aún continúan confundidos, en especial cuando se trata de lo que los niños tienden a comer o con lo que se alimentan. Muchos padres alrededor de todo el mundo se preguntarán:

  • ¿Cuánto necesita su hijo?
  • ¿Está consumiendo suficiente calcio?
  • ¿Suficiente hierro?
  • ¿Demasiadas grasas?

Ya sea que tenga a un niño pequeño o simplemente a un adolescente, la nutrición en los niños o infantil es algo de vital importancia tanto como para el desarrollo mental como para el físico.

Introducción

Una nutrición en los niños o la alimentación saludable es la que ayuda a los pequeños de la casa a poder aprender en sus estudios y a crecer grandes y fuertes. Igualmente les ayuda en la prevención de la obesidad y de las enfermedades vinculadas con el peso, como tiende a ser la diabetes. Para poder darle a su hijo(a) una alimentación nutritiva debe de:

  • Prepararle lo que es la mitad de lo que le suele dar de comer con variedad de frutas y verduras.
  • Preferir las fuentes saludables de las proteínas, tales como las carnes magras, las nueces y los huevos.
  • Sírvale panes integrales y también cereales por causa de que los mismos tienden a ser abundantes en fibras. Y reduzca los granos refinados de su alimentación.
  • Hornear, asar o cocer al vapor los alimentos en vez de llegar a freírlos.
  • Limitar la comida rápida o la chatarra.
  • Ofrecerle agua y también un buen vaso de leche o de jugo de fruta natural en vez de los jugos azucarados o las gaseosas.

Por lo que puede averiguar todo lo necesario sobre las necesidades nutricionales de sus hijos. Entre algunas de ellas, las necesidades de calcio y de hierro, los cuales van cambiando a medida que el niño va creciendo y desarrollándose.

La nutrición en los niños se llega a basar en los principios mismos de la nutrición de los adultos. Todo el mundo requiere de los mismos nutrientes, es decir, de:

  • Las Vitaminas
  • Los Minerales
  • Los Carbohidratos
  • Las Proteínas
  • Las Grasas

Sin embargo, los niños, requieren de distintas cantidades de nutrientes determinadas de acuerdo a su edad. Se debe de tener en cuenta que los siguientes alimentos tienden a ser abundantes en nutrientes:

Las Proteína

Entre las proteínas que le puedes dar a tus hijos le puedes ofrecer las siguientes:

  • Mariscos
  • Carne Magra de Res y Ave
  • Huevos
  • Frijoles
  • Guisantes (arvejas, chícharos)
  • Productos de Soja
  • Frutos Secos
  • Semillas sin Sal

Las Frutas

Puedes alentar a tu hijo a que, como distintas clases de frutas frescas, congeladas, enlatadas o deshidratadas, en vez de un simple jugo de fruta azucarado. Si tu hijo tiene la costumbre de beber jugo puedes asegurarte de que el mismo sea jugo puro sin los azúcares agregados y también trata de limitar la cantidad que beba.

Busca lo que muchos conocen como las frutas enlatadas, específicamente las que dicen que son bajas en contenido calórico o que se encuentran envasadas en el jugo propio original de ellos, lo que significa que posee poca cantidad de azúcar. Debes de tener en cuenta que ¼ de Taza de frutas deshidratadas es lo que equivale a 1 taza completa de frutas.

Los Vegetales

Puede llegar a servirle a sus hijos una enorme diversidad de vegetales, enlatados, congelados, deshidratados o frescos. Por lo que los padres pueden plantearse como objetivo dar todas las semanas a sus hijos una extensa variedad de vegetales, tales como los de color rojo, verde oscuro, los guisantes, los naranja y los frijoles, entre ellos las arvejas y los chícharos, además pueden darles vegetales ricos en almidón y otros

Cuando llegues a escoger los vegetales enlatados o los congelados, puedes buscar las opciones que tengan una bajo contenido de sodio.

Los Vegetales

Puedes llegar a servirle una diversidad de vegetales tanto deshidratadas, congeladas, enlatadas como también frescas. Por lo que los padres pueden plantearse el establecer como objetivo suministrar por una semana una gran variedad de verduras y vegetales, tales como:

  • Vegetales de Color Verde Oscuro
  • Vegetales de Color Naranja
  • Vegetales de Color Rojo
  • Frijoles
  • Guisantes (Arvejas, Chícharos)
  • Vegetales que sean abundantes en almidón y otros

Cuando vayas a escoger los vegetales enlatados o los congelados, busca las opciones que tengan lleguen a describir en la lata o empaque que tienen un bajo contenido de sodio.

Los Granos

Puedes llegar a escoger cereales integrales, tales como el pan de trigo integral, la avena, las palomitas de maíz, el arroz integral o silvestre o la quinua. Puedes limitar el consumo de los cereales refinados como tienden a ser el pan blanco, la pasta y el arroz.

Los Lácteos

Puedes llegar a alimentar a tu hijo con leche y alentarlo a que la beba e incluso que coma de los productos lácteos sin grasa o con escasos niveles de contenido graso, como tienden a ser la leche, el queso, el yogur y las bebidas fortificadas con la soja.

Por lo que puedes trazarte como meta limitar las calorías que consume tu hijo a diario de las siguientes fuentes:

El Azúcar Agregado

Puedes llegar a limitar o mejor dicho los padres deben de limitar el consumo de los azúcares agregados. Los azúcares naturales, tales como los que son encontrados en las frutas y en la leche, no tienden a ser azúcares agregados. Algunos tipos de ejemplos de estos azúcares agregados son:

  • El Azúcar Morena
  • El Edulcorante de Maíz
  • El Jarabe de Maíz
  • La Miel y otros.

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Las Grasas Saturadas y Trans

Para mantener una dieta saludable y balanceada es importante limitar el consumo de grasas saturadas. Dichas grasas son aquellas que provienen de los alimentos de origen animal, como es el caso de los siguientes productos:

  • La Carne Roja
  • La Carne de Ave
  • Los Productos Lácteos Enteros.

Por tal motivo, los expertos recomiendan cambiar las grasas saturadas por los aceites vegetales y los aceites de los frutos secos, ya que este tipo de productos son los que proporcionan los ácidos grasos fundamentales al igual que sucede con las vitaminas E. Por lo que A continuación vamos a observar cual debe de ser los valores nutricionales de los niños de acuerdo a sus edades.

Cantidad Recomendada de Calorías

De acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos denominado “USDA”, se llega a recomendar que los niños lleguen a obtener las calorías necesarias de cada uno de los grupos de alimentos para una dieta saludable y balanceada:

Por lo que este es un estimado número de calorías necesarias por día de acuerdo con la edad y el sexo del niño. El número estimado de calorías requerido para poder mantener un equilibro para varias combinaciones de edades y sexo.

Los estimados suelen ser redondeados a las 200 calorías más cercanas asignadas por los mismos patrones de alimentos de la USDA. La necesidad calórica individual puede llegar a ser mayor o incluso menor al promedio de acuerdo con en el nivel de actividad.

Edad en Años — Niñas (Calorías por Día) — Niños (Calorías por Día)

2 a 3 – 1.0000 – 1.000

4 a 8 – 1.200 a 1.400 – 1.200 a 1.400

9 a 13 – 1.400 a 1.600 – 1.600 a 2.000

14 a 18 – 1.800 – 2.000 a 2.400

“Basados en los estimados de las ecuaciones de los requerimientos energéticos, usando estaturas y pesos de referencia (promedios) para cada grupo de edad y sexo. Para los niños y los adolescentes, la información de referencia de estatura y peso cambia”.

De los 2 a los 3 años: Pautas diarias para niñas y niños

Los niños que tienen de 2 hasta los 3 años de edad, deben de tener un consumo de calorías de entre 1.000 a 1.400, de acuerdo al Crecimiento y el nivel de la actividad física que realicen. El consumo alimenticio es el siguiente:

Proteína – De 2 a 4 onzas – de 55 a 113 gr.

Frutas – De 1 a 1 ½ Tazas.

Vegetales – De 1 a 1 ½ Tazas.

Cereales – De 3 a 5 onzas – De 85 a 142 gr.

Lácteos – 2 Tazas.

De los 4 a los 8 años: Pautas Diarias para Niñas

En el caso de las niñas que comprenden en edades entre los 4 a los 8 años deben de tener un consumo calórico de unos 1.200 a 1.800, de acuerdo al crecimiento y el nivel de las actividades físicas que realicen. El consumo nutricional debe de ser de la siguiente manera:

Proteína – De 3 a 5 onzas – De 85 a 142 gr.

Frutas – De 1 a 1 ½ Tazas.

Vegetales – De 1 ½ a 2 ½ Tazas.

Cereales – De 4 a 6 onzas – De 113 a 170 gr.

Lácteos – De 2 ½ Tazas

De los 4 a los 8 años: Pautas Diarias para Varones

En el caso de los niños que comprenden en edades entre los 4 a los 8 años deben de tener un consumo calórico de unos 1.200 a 2.000, de acuerdo al crecimiento y el nivel de las actividades físicas que realicen. El consumo nutricional debe de ser de la siguiente manera:

Proteína – De 3 a 5,5 onzas – De 85 a 156 gr.

Frutas – De 1 a 2 Tazas.

Vegetales – De 1 ½ a 2 ½ Tazas.

Cereales – De 4 a 6 onzas – De 113 a 170 gr.

Lácteos – De 2 ½ Tazas.

De los 9 a los 13 años: Pautas Diarias para Niñas

En el caso de las niñas que comprenden en edades entre los 9 a los 13 años deben de tener un consumo calórico de unos 1.400 a 2.200, de acuerdo al crecimiento y el nivel de las actividades físicas que realicen. El consumo nutricional debe de ser de la siguiente manera:

Proteína – De 4 a 6 onzas – De 113 gr a 170 gr.

Frutas – De 1 ½ a 2 Tazas.

Vegetales – De 1 ½ a 3 Tazas.

Cereales – De 5 a 7 onzas – De 142 gr a 200 gr.

Lácteos – 3 Tazas.

De los 9 a los 13 años: Pautas Diarias para Varones

En el caso de los niños que comprenden en edades entre los 9 a los 13 años deben de tener un consumo calórico de unos 1.600 a 2.600, de acuerdo al crecimiento y el nivel de las actividades físicas que realicen. El consumo nutricional debe de ser de la siguiente manera:

Proteína – De 5 a 6,5 onzas – De 142 gr a 184 gr.

Frutas – De 1 ½ a 2 Tazas.

Vegetales – De 2 a 3 ½ Tazas.

Cereales – De 5 a 9 onzas – De 142 gr a 255 gr

Lácteos – 3 Tazas.

De los 14 a los 18 años: Pautas Diarias para Niñas

En el caso de las niñas que comprenden en edades entre los 14 a los 18 años deben de tener un consumo calórico de unos 1.800 a 2.400, de acuerdo al crecimiento y el nivel de las actividades físicas que realicen. El consumo nutricional debe de ser de la siguiente manera:

Proteína – De 5 a 6,5 onzas – De 142 gr a 184 gr.

Frutas – De 1 ½ a 2 Tazas.

Vegetales – De 2 ½ a 3 Tazas.

Cereales – De 6 a 8 onzas – De 170 gr a 225 gr.

Lácteos – 3 Tazas.

De los 14 a los 18 años: Pautas Diarias para Varones

En el caso de los niños que comprenden en edades entre los 9 a los 13 años deben de tener un consumo calórico de unos 2.000 a 3.200, de acuerdo al crecimiento y el nivel de las actividades físicas que realicen. El consumo nutricional debe de ser de la siguiente manera:

Proteína – De 5,5 a 7 onzas – De 156 gr a 200 gr.

Frutas – De 2 a 2 ½ Tazas.

Vegetales – De 2 ½ a 4 Tazas.

Cereales – De 6 a 10 onzas – De 170 gr a 280 gr.

Lácteos – 3 Tazas.

Los Bebés

Por lo general los bebés deben consumir una cantidad determinada de leche, en este sentido es esencial que se le proporcione tanto la leche materna, como la leche de fórmula o incluso en muchos casos, es recomendable una combinación de ambas, siendo esta una excelente alternativa que ayuda en su crecimiento y desarrollo.

Por tal motivo los especialistas establecen que la leche materna o la leche de fórmula contienen una gran cantidad de nutrientes necesarios para el desarrollo adecuado del bebé, en su primer año de vida, en esta etapa es fundamental que el bebé reciba cada uno de los beneficios proporcionados a través de estos alimentos.

Cuando los bebés tienen 6 meses, se considera que se encuentran listos para iniciar una alimentación a base de productos sólidos como es el caso de cereales diseñados para esta etapa, los cuales tienen hierro, también resultan ideales las frutas y los vegetales.

Es importante mencionar que la leche materna no proporciona al bebé una cantidad suficiente hierro y zinc, debido a que a partir de los 6 a 9 meses de edad, se deben integrar otros alimentos en su dieta diaria, dentro de los productos que deben incorporarse se encuentran los cereales fortificados y las carnes, ya que este tipo de alimentos son esenciales para los lactantes particular.

Durante esta etapa se debe garantizar una alimentación saludable y equilibrada al bebé, evitando productos que contengan cantidades considerables de grasas, también hay que tomar en cuenta que las frutas y verduras son esenciales para su buen desarrollo.

Los Niños Pequeños y Niños en Edad Preescolar

Los niños pequeños y los niños que son de edad preescolar tienden a crecer en los períodos de crecimiento abrupto y su apetito llega a venir y se va durante dichos periodos, por lo que pueden llegar a comerse en un día toda la comida que se le ofrezca y al siguiente día deje la mitad. Esto tiende a ser algo normal en ellos, y entre tanto les ofrezcas una gran selección de alimentos saludables, van a obtener lo que requieren para su sano crecimientos y desarrollo.

El Calcio, es fundamental en el cuerpo de ellos, es requerido para poder desarrollar los huesos y los dientes fuertes y sanos. Puede llegar a ser que los niños no lleguen a saber que la leche es lo que “hace que el cuerpo llegue a funcionar de manera correcta”, sin embargo, tiende a ser lo mejor que se tiene como fuente de calcio que realmente requieren.

Igualmente, existen opciones para los niños que son alérgicos a este elemento alimenticio, a los intolerantes a la lactosa o para todos aquellos que tienden a ser imparciales a la leche. La leche sin lactosa, la leche de soya, el tofu, las sardinas, los jugos de naranja, los fortificados con calcio, los cereales, la avena y los waffles tienden a ser algunas de las opciones que contienen calcio. Todo esto debe de estar presente para tenerlos como unas de las características de la nutrición en los niños.

Escuela Primaria

No se llegue a sorprender si su hijo tiende a dejar de comer carne durante un tiempo corto. Es muy común que un niño de entre los 6 a 7 años de edad de manera repentina diga que quiere ser vegetariano una vez que llegue a comprender el tema de los animales y de donde es que proceden los alimentos.

Esto no quiere decir en o va a obtener la suficiente proteína que necesita para su desarrollo. El tejido animal no suele ser la única fuente de sustento de proteínas. También hay otros tipos de alimentos tales como:

  • El Arroz
  • Frijoles
  • Huevos
  • Leche
  • Mantequilla de Maní

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Todos estos son los que contienen proteína de igual manera. Por lo que, si el niño “no come carne” en el transcurso de 1 semana o nunca más en la vida, aún puede llegar a obtener suficientes cantidades de proteína.

Preadolescentes y Adolescentes

A medida que van comenzando la pubertad, las personas más jóvenes requieren de mucha más caloría para poder sustentar los cambios que van a tener en sus vidas. Lamentablemente, para ciertos niños, estas calorías adicionales se logran obtener por las denominadas comidas rápidas o chatarras, que poseen poco valor nutricional.

Diagnóstico y Exámenes

Generalmente cuando los médicos pediatras realizan un examen a los niños para saber como está su estado de nutrición infantil ellos aplican una:

  • Prueba de Sangre de Prealbúmina

Estos exámenes de laboratorio se hacen con el fín de evitar cualquier mala nutrición en los niños.

Agua: ¡Hay que Beberla!

El agua llega constituir mucho más de la mitad del peso corporal de los niños y es requerida para poder mantener todas las partes del cuerpo en perfecto funcionamiento y de manera correcta. No existe una cantidad determinada de agua que sea recomendada para los pequeños de la casa, sin embargo, es una buena idea darles agua en el transcurso del día, no solamente cuando sientan sed.

Generalmente, los bebés no requieren de agua en el primer año de vida. Si el niño de una persona no le tiende a gustar tomar agua en abundancia, puede agregarle un poco de zumo de limón o de lima para llegar a darle un toque de sabor. Las frutas y los vegetales igualmente llegan a ser excelentes fuentes de agua.

Los niños tienen que consumir mucha más agua cuando se encuentran enfermos, cuando llegue a ser un caluroso día o cuando se encuentren realizando actividades físicas.

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