Moldes de silicona para repostería como usarlos. Los moldes de silicona son como su nombre lo indica moldes de silicona creados como utensilios de cocina que desde su salida al mercado se han convertido en piezas indispensables por sus ventajas.

Sin embargo, no todos saben como usarlos. Por ello te traemos una guía para que no sólo sepas como usar estas piezas tan versátiles y coloridas.

Cómo usar moldes de silicona

Puedes usar los moldes de silicona para hacer todo tipo de postres como bombones, fondant, cupcakes, tortas, magdalenas y demás ya que vienen en diversas formas y tamaños, y colores que además le aportan una estética divertida.

Gracias a que la silicona con la que son creadas las piezas pueden llegar a soportar un rango amplio de calor puedes usarlas en el horno, microondas o el congelador. Aunque se recomienda siempre leer las instrucciones para asegurarte de los limites de temperaturas a las que pueden exponerse.

Entre sus ventajas también se encuentra que no se oxidan y son muy fáciles de desmoldar. Sin embargo, debes tener en cuenta que debes siempre lavarlos antes de cada uso con agua tibia y jabón (a mano pues la lavavajilla puede hacer que pierdan su forma) y no puedes usar cuchillos o cualquier otro utensilio puntazante pues este puede llegar a perforar la silicona y por tanto dañarla.

Consejos adicionales

  • Antes de usar un molde de silicona para hornear debes asegurarte que estos queden en una superficie plana ya que su flexibilizad también los hace propensos a no ser tan estables como un molde para hornear común.
  • Al hacer alguna receta con masa procura llenar el molde a la 3/4 parte de su capacidad pues la mezcla se elevará y puede llegar a volcarse en el horno.
  • Al terminar de hornear llévalo a un lugar fresco en el que pueda enfriarse por completo. No uses agua fría antes de eso pues con ello solo le quitarás vida útil al molde.
  • Si no vas a usarlo en un tiempo guárdalo en una caja alejado de cualquier luz solar que pueda pegarle de forma directa.

Ventajas y beneficios de usar moldes de silicona

  • Entre las ventajas más llamativas sin duda es que estos moldes pueden usados tanto para comidas frías como calientes.
  • No pesan por lo que son mucho más fáciles de sacar del horno.
  • Por su flexibilidad no ocupan mucho espacio.
  • El proceso de cocción en estos moldes es mucho más rápida.
  • Son antiadherentes por lo que el desmolde es mucho más fácil.
  • Por la característica que mencionamos antes (ser antiadherentes) no hay necesidad de usar grasa adicional en las recetas pues el desmoldes es casi sin esfuerzo.
  • Son fáciles de limpiar
  • Tienen una vida útil bastante larga ya que logran soportar más de 3000 usos en el horno.
  • Vienen en casi cualquier forma y diversos tamaños

Todas estas características hacen de los moldes de silicona una de las herramientas de cocina más practicas y por lo tanto más usadas hoy en día pues aportan rapidez y facilidad de uso para cualquier tipo de preparación (fría o caliente).