Zināšanas par to, kā izvēlēties pārtikas produktus pirkuma brīdī, var būt spēcīgs ierocis tiem, kas vēlas sabalansētāku uzturu. Turklāt došanās uz tirgu var palīdzēt pieņemt apzinātākus lēmumus, kā arī stimulēt gatavošanas procesu.

Sākotnēji ēdiena izvēle var šķist sarežģīta, taču, praktizējoties, ir viegli saprast, kurš ēdiens ir vai nav piemērots patēriņam. Lai palīdzētu šajā procesā, Veselības ministrija sagatavoja virkni padomu, kas tika izplatīti jaunajā uztura rokasgrāmatā bērniem līdz 2 gadu vecumam, kas tika uzsākta kopā ar 1. nacionālo kampaņu bērnu aptaukošanās novēršanai. Iemācieties izvēlēties labākos produktus:

Svaigi pārtikas produkti

Attiecībā uz svaigu pārtiku ir vērts atcerēties, ka katram no tiem ir savas īpašības, smarža, krāsa, garša, tekstūra, kas jāievēro iegādes laikā. Izvairieties pirkt tos, kuriem ir bojātas, sapelējušas detaļas ar mainītu krāsu vai faktūru. Atcerieties, ka bioloģiskajai pārtikai ir dažādas formas un izskats.

Gaļa un zivis

Svaigas zivis jāatdzesē un tām jābūt cieši piestiprinātām zvīņām vai neskartai ādai, mitrām, rozā līdz sarkanām žaunām un spīdīgām, skaidrām acīm.

  • Saldēta gaļa ir pareizi jāiepako un jāuzglabā piemērotā temperatūrā. Izvairieties iegādāties produktus, kuru iepakojumā ir ūdens vai ledus, jo tie var būt atkausēti un atkal sasaluši.
  • Svaigai gaļai jābūt atdzesētai, un tai jābūt spilgti sarkanai vai gaišā krāsā mājputnu gaļai, stingrai tekstūrai un labi piestiprinātiem, gaišiem taukiem. Tāpēc gaļu, kas ir tumšā vai zaļganā krāsā, nepatīkama smaka vai izmainīta konsistence, nevajadzētu iegādāties. Tas jāievēro, ja tiem ir federālo sanitāro inspekciju aģentūru - SIF (Zemkopības ministrijas federālais inspekcijas dienests) - zīmogs.

Iepakojums

Iepakotiem pārtikas produktiem jābūt derīguma termiņā. Iepakojumi nedrīkst būt saplēsti, pildīti, saburzīti, sarūsējuši vai netīri. Līdzīgi saturam nedrīkst būt izmaiņas krāsā, smaržā vai konsistencē, un uz etiķetes aprakstītajam derīguma termiņam jābūt salasāmam.

Padomi veselīga iepirkumu saraksta izveidošanai

  1. Sakārtojiet savu ledusskapi un pieliekamo. Tātad jūs varat redzēt trūkstošo un izveidot precīzāku sarakstu. Izmantojiet iespēju pārbaudīt uzglabāto priekšmetu glabāšanas laiku.
  2. Mēģiniet domāt par nedēļas ēdienkarti. Tādā veidā jūs zināt nepieciešamās sastāvdaļas, labāk pārvaldāt virtuvē pavadīto laiku un ievērojat veselīgāku un sabalansētāku uzturu.
  3. Piešķiriet prioritāti svaigiem pārtikas produktiem un iekļaujiet savā sarakstā pēc iespējas mazāk apstrādātu pārtikas produktu. Vienmēr iekļaujiet dārzeņus, augļus un zaļumus.
  4. Veiciet iepirkšanās rutīnu katru nedēļu vai mēnesi. Tādā veidā tiek novērsta vairākkārtēja lielveikala apmeklēšana, kas var izraisīt impulsu pirkumus, palielinātu rūpnieciski ražotu produktu patēriņu un papildu izdevumus.
  5. Sadaliet sarakstu kategorijās: sausā pārtika, svaiga pārtika, dzērieni, piena produkti, gaļa, saldēta pārtika, tīrīšana un personīgā higiēna. Tādā veidā, atrodoties lielveikalā, jūs vienmēr izvairāties no visa saraksta pārskatīšanas un ietaupāt laiku ejās.