Tus neeg twg uas tau nyeem daim ntawv qhia zaub mov thiab pom tias lub sij hawm hloov pauv qab zib yuav tau xav paub txog ntawm cov khoom noj. Nws yog cov kua qab zib uas yog siv hauv ntau cov khoom qab zib thiab dej haus, ua tsaug rau nws lub peev xwm los khaws cov dej noo thiab tswj kev ntxhib los mos.

Dab tsi yog invert qab zib?

Txawm hais tias invert qab zib yuav muaj lub npe flashy ntau, nws yog kev noj haus zoo tib yam li qab zib cov lus los yog lwm cov khoom qab zib ntxiv. Qhov tseeb, nws yog muab los ntawm cov lus qab zib, paub txog lub npe hu ua sucrose.

Sucrose yog ib qho tsis muaj txiaj ntsig, ua los ntawm ob tus neeg sib txawv qab zib molecules txuas ua ke, hauv cov ntaub ntawv no muaj piam thaj thiab fructose. Yog li, invert yog tsim los ntawm kev rhuav txoj kev sib khi ntawm cov piam thaj thiab fructose.

Lub npe invert qab zib los ntawm txoj kev polarized lub teeb tsom mus txog qab zib. Thaum polarized lub teeb ci rau sucrose, lub teeb tshwm sim ntawm qee lub kaum sab xis. Txawm li cas los xij, thaum nws glows nrog invert qab zib, lub teeb spins nyob rau hauv kev coj rov qab.

Qhov twg pom invert qab zib

Txawm hais tias invert qab zib tuaj yeem pom nyob hauv ntau cov khoom noj, nws feem ntau ntxiv rau hom khoom hauv qab no:

  • Mis nyuj khov
  • Cov dej qab zib (rau haus, kas fes, thiab lwm yam)
  • Khoom qab zib
  • Ci
  • Haus dej (thiab lwm yam dej qab zib)
  • Cov kua txiv uas tsis yog 100% kua txiv txiv.
  • Cereal
  • Yogurt
  • Granola tuav

Lwm lub npe siv rau kev hloov qab zib

  • Rov qab qab zib phoov
  • Khoom neeg tsim zib ntab
  • Cov kua dej uas nquag
  • Inverted maple phoov

Kev phom sij ntau dhau los ntawm kev noj qab zib

Txhua cov suab thaj, tsis hais seb lawv tau sau npe, ua rau lub cev muaj txiaj ntsig zoo los ntawm kev nce cov ntshav qab zib cov ntshav, ua rau cov insulin ntau lawm. Lub cev tso tawm insulin los thauj ntshav qab zib mus rau hauv cov hlwb thiab siv nws rau lub zog.

Feem ntau, cov txheej txheem no yooj yim heev, tab sis thaum koj noj cov piam thaj ntau dhau, lub cev ua kom lub cev rog nce ntxiv. Yog li no, cov tshuaj insulin ntau ntxiv tuaj yeem ua rau cov tshuaj tiv thaiv, yuam kom lub cev tsim cov tshuaj hormones ntau dua, uas tom qab ntawd khaws cov rog hauv lub cev ntau dua.

Sij hawm dhau los, insulin tsis kam thiab qhov hnyav ntxiv los ntawm kev noj cov piam thaj ntau dua qhov tsim nyog tuaj yeem ua rau muaj kev mob ntshav qab zib hom 2, nce kev pheej hmoo ntawm lub ntsej muag, lub raum tsis ua haujlwm, thiab tseem yog ib qho ua rau muaj kev phom sij rau lub plawv nres.

Yog li, kev noj cov piam thaj ntau dhau, tshwj xeeb tshaj yog ua kom zoo zoo, tuaj yeem ua rau lub cev hloov pauv hauv lub cev thiab cov mob o, uas tuaj yeem ua rau ntau yam mob, xws li cov roj (cholesterol), ntshav siab, rog rog, mob ntshav qab zib thiab mob plawv.

NOJ