Konjac tau dhau los ua qhov kev hnyav nrog qhov hnyav hauv el mundo ntawm cov pluas noj. Paub tias yog cov pabcuam poob phaus, cov khoom noj tau hloov los ntawm cov khw muag tshuaj mus rau lub tsev muag khoom loj, nrog cov qauv ntawm cov khoom uas ua kom zoo li cov nplej zom thiab lwm yam pasta, tab sis muaj tsawg hauv calories.

Txheem ntsiab lus

Keeb kwm ntawm Konjac

Haiv neeg rau Nyij Pooj thiab tseem pom nyob hauv Indonesia, konjac yog cov ntoo uas zoo ib yam li peb yam. Lub hauv paus yog qhov feem ntau siv. Hauv South America nws tau txais lub npe menyuam yaus "txuj ci tseem ceeb noodles."

Ua ntej nws pib nrov thoob ntiaj teb, tus tub twb siv tau ntev dua 2 xyoo ntawm cov neeg Nyij Pooj los ua cov tshuaj yej muaj zog.

Nws lub ntsiab tivthaiv yog glucomones: yog ib qho fiber ntau uas pab txo qis cov roj cholesterol thiab txhim kho cov tshuaj insulin. Nws tsis muaj gluten, sodium los yog ib hom rog.

Konjac cov txiaj ntsig

Cov glucomannan hauv konjac muaj peev xwm nqus tau txog 100 lub sij hawm nws cov dej ntim hauv dej, tsim ib txheej gelatinous loj uas ua rau lub plab, txhawb kev lom zem. Nws kuj pab tau txoj haujlwm ua haujlwm ntawm cov hnyuv thiab tiv thaiv kom txhob cem quav. Thiab nws tsis nres ntawd: txog 11g ntawm Konjac tsuas muaj 1 calories, yog li nws cov caloric nqi yog qhov tsawg heev.

Yuav kom haus li cas

Hauv Latin America, konjac tuaj yeem pom tsuas yog cov nplej zom thiab txhuv. Tsawg-carb cov neeg noj thiab tus neeg tsis noj zaub yog ntawm cov neeg uas nyiam ntxiv cov hauv paus rau cov zaub mov. Nws cov qauv yog me ntsis sib txawv, tab sis nws hloov cov pa noodles zoo heev. Ntxiv rau cov kev xaiv no, nws tseem tuaj yeem pom ua cov hloov pauv rau gelatin.

Cov khoom no feem ntau pom hauv khw muag khoom noj qab haus huv, nrog rau qee lub khw muag khoom noj khoom haus. Nws kuj tseem pom muaj nyob hauv daim ntawv tshuaj ntsiav hauv kev tuav cov khw muag tshuaj.

Saib xyuas thaum noj konjac

Khoom noj muaj peev xwm ua rau tsam plab, raws plab, mob plab, roj, thiab xeev siab. Yog li, nws raug nquahu tias cov khoom xyaw no tsis hloov cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab lub cev tsis muaj txiaj ntsig zoo xws li zaub (nplooj), txiv hmab txiv ntoo thiab zaub mov, tab sis tau ua ke nrog lawv hauv cov zaub mov txawv. Nws tseem yog ib qho tseem ceeb kom sab laj nrog tus kws qhia noj zaub mov ua ntej ntxiv rau hauv cov khoom noj.

NOJ