Nrog rau lub qab zib saj thiab zoo kawg nkaus uas yuav haus nrog kua txiv thiab nyob rau hauv daim ntawv ntawm jelly, lub blackberry yog ib lub txiv hmab txiv ntoo qus uas muaj cov khoom zoo rau kev noj qab haus huv. Nws tuaj yeem pom nyob rau hauv peb hom: dub, dawb thiab liab thiab txhua tus muaj txiaj ntsig zoo ntawm zaub mov muaj txiaj ntsig, qhov tseem ceeb sib txawv yog qhov saj.

Cov txiaj ntsig ntawm blackberry

Nplua nuj nyob rau hauv cov vitamin E

Cov vitamins no yog cov tshuaj tua kab mob antioxidant uas tiv thaiv cov tshuaj dawb radicals lub luag hauj lwm rau kev laus ua ntej. Vim li no, nws tseem tiv thaiv cov kab mob xws li mob qog nqaij hlav, vim tias ib qho yuav tsum muaj rau kev txhim kho cov kabmob no yog cell oxidation.

Tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob

Vim qhov kev txiav txim ntawm vitamin C (ib txhais tes ntawm blackberries tuaj yeem muaj txog 100 mg ntawm cov as-ham), nws ua kom lub cev tsis muaj zog tiv thaiv kab mob thiab tseem yog ib qho zoo tshaj plaws antioxidant. Hauv lwm lo lus, nrog rau cov vitamin E, nws muaj kev tawm tsam tiv thaiv kev laus ua ntej. Tsis tas li, blackberries muaj ntau npaum li cov vitamin C li txiv kab ntxwv, tab sis nrog tsawg fructose (ntuj txiv ntoo ua suab thaj) thiab muaj protein ntau.

Tiv thaiv kom ntshav liab

Nplua nuj hauv cov hlau, blackberry pab tua thiab tiv thaiv kom tsis txhob muaj ntshav khov. Tsis tas li ntawd, hlau yuav koom nrog kev thauj cov pa oxygen thoob plaws lub cev. Hauv kev siv, thaum ua haujlwm lub cev, piv txwv li, nws yog qhov tseem ceeb kom tswj cov txheej txheem no rau lub cev ua haujlwm kom raug.

Pab txhawb txoj kev mob hnyuv

Cov fibers nyob rau hauv blackberries pab sib npaug plab hnyuv ua haujlwm. Yog li ntawd, lawv zam kev cem quav thiab nws cov teeb meem, xws li roj av thiab tsam plab. 

Txhawb cov pob txha

Vitamin K thiab calcium muaj nyob hauv blackberries. Koom rau hauv cov hlau, lawv koom nrog kev saib xyuas cov pob txha, tau txais txiaj ntsig lawv kev ncaj ncees thiab kev noj qab haus huv. 

Txhim kho qhov muag pom kev noj qab haus huv

Cov nplua nuj nyob hauv carotenoids, tshwj xeeb hauv kev sib ze ze-xanthin, uas pab txo qis kev puas tsuaj los ntawm cov dawb radicals, txhim kho lub zeem muag thiab tiv thaiv cov retina tiv thaiv cov kab mob xws li macular degeneration thiab cataracts.

Sib koom tes rau qhov zoo nkauj ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau

Cov vitamins A thiab E, ntxiv rau carotenoids, pab tswj melanin, uas yog lub cev tiv thaiv lub cev tawm tsam kev ua haujlwm ntawm lub hnub lub hnub UV UV. Hauv txoj kev no, nws pab kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau.

Yuav kom haus li cas

  • Hauv xwm, hauv zaub nyoos, cov qab los noj mov thiab ib leeg.
  • Tshuaj yej, siv cov nplooj, uas pab ua kom nrawm metabolism thiab zom zaub mov carbohydrates.
  • Hauv cov ntawv ua kua txiv, ua ke nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo xws li txiv kab ntxwv, blueberry thiab zaub ntug hauv paus - zam kom tsis txhob ntxiv qab zib rau cov dej haus.
  • Jellies uas muaj lwm yam txiv hmab txiv ntoo.
  • Nws tau txais kev pab nrog pancakes thiab ib txoj hlua ntawm zib ntab lossis pas nrig zib suab thaj.

Lub rooj noj haus (100 gram ntawm blackberries)

  • Calories: 43
  • Protein: 1,39 g
  • Lipids: 0.49 g
  • Carbohydrates: 9.61 g
  • Cov Fibers: 5.30 g
  • Calcium: 29,00 mg
  • Magnesium: 20,00 mg
  • Cov tshuaj lom neeg: 0,65 mg
  • Phosphorus: 22,00 mg
  • Hlau: 0,62 mg
  • Cov poov tshuaj: 162,00 mg
NOJ