Opción más saludable que la harina blanca, la harina de fruta es un excelente aliado para quienes desean perder peso.

La harina de frutas no es exactamente nueva. Sin embargo, hoy en día hay más opciones de sabores y marcas, además de la posibilidad de prepararlos en casa.

Tipos de harinas de frutas

Las más populares son la manzana, la uva, el plátano y la naranja. Además de ser versátil, puede reproducir las recetas generalmente hechas con la tradicional harina de trigo, la harina de fruta contiene enormes cantidades de vitaminas y antioxidantes.

Se producen a partir de frutas secas a bajas temperaturas. De esta manera, se conservan todos los beneficios originales de las frutas. También son fuentes increíbles de fibra y muy bajas en calorías.

Harina de mora

Ricas en antocianinas, las moras son grandes aliadas en la prevención de innumerables enfermedades. Cuando se deshidratan a bajas temperaturas, no se pierden sus propiedades extremadamente beneficiosas para la salud y, por lo tanto, su harina es una gran opción para el cuerpo, siendo también muy rica en vitaminas (principalmente K y C) y sales minerales, como el potasio y el zinc, además de ser una excelente fuente de fibra.

También se puede decir que la harina tiene una ventaja sobre la fruta: la fruta y la harina contienen los mismos nutrientes. Sin embargo, cuando están en polvo, son más concentradas, ya que la harina se ha elaborado con una gran cantidad de frutas.

Harina de plátano verde

Sensación de saciedad, control del hambre y disminución del colesterol. Sí, todo esto es proporcionado por la harina de plátano verde. Aparte de eso, se puede hacer fácilmente en casa.

El banano es una de las frutas más consumidas por las familias brasileñas (se estima que una sola persona consume hasta 24 kg de banano por año), principalmente debido a su bajo costo. Por suerte para nosotros: el plátano es rico en azúcares, fibras, niacina, calcio, fósforo y sobre todo potasio. Y lo mejor es que todos estos nutrientes se mantienen cuando la fruta se convierte en harina.

Harina de coco

Rico en fibra y buenas grasas, el coco proporciona la sensación de saciedad y es una increíble fuente de energía, después de todo, también es rico en carbohidratos. Increíble para nuestro sistema inmunológico así como para el sistema digestivo, todas estas propiedades del coco se concentran aún más en forma de harina.

Harina de Manzana

La manzana, una de las fortalezas de la agricultura brasileña, es útil para varios tipos de procesamiento, incluyendo la harina. Además de ayudar a reducir el LDL (colesterol malo), la manzana ayuda a prevenir la anemia, previene el envejecimiento prematuro y fortalece el sistema inmunológico. Además, es muy fibroso, por lo que ayuda a la función digestiva. En forma de harina, aún mejor.