Guaraná ¿Qué es? Efectos y Propiedades

Guaraná: un fruto exótico ideal para tu salud

El guaraná (paullinia cupana), es una fruta autóctona de la Amazonía, siendo una parte de la familia de las Sapindáceas. Muy habitual en el Amazonas y ciertas zonas de Venezuela, asimismo es conocido como uaraná, guarana-uva y guaranaína.

Origen de guaraná

De origen guaraní, el nombre guaraná viene de la Tribu Indígena Guaraní. Conforme la creencia de la Tribu, la fruta es una yerba mágica que cura inconveniente intestinales y es capaz de restaurar la fuerza. Una historia legendaria de los Guaranis asimismo implica a la guaraná a través del mito del «pequeño divino», que fue asesinado por una víbora y de cuyos ojos nació la planta, que nutre y cura enfermedades.

El guaraná es una enredadera, esto es, una planta trepadora que puede lograr hasta diez metros de altura, siempre y cuando tenga soporte de otros árboles. En ciertos casos tiene porte de arbusto, en forma de molita, medrando como máximo 2 o bien 3 metros. Cultivado en lugares cálidos y húmedos, los frutos tienen color colorado y, en menor medida, naranja y amarillo. Cuando maduran se abren parcialmente, dejando a la vista de una a 3 semillas Pardo-oscuras, con la mitad inferior cubierta por una pulpa blanca. Esa forma característica de la fruta recuerda a un ojo humano, nutriendo las leyendas sobre su origen. La cosecha se efectúa a lo largo de este periodo de prácticas de tal modo que las cascarillas no se abran absolutamente, eludiendo la caída de las semillas.

Utilización y peculiaridades

El guaraná acostumbra a ser procesado y consumido en forma de polvo, barras, jarabes y extractos. En los refrescos, el contenido mínimo demandado de las semillas de guaraná va a ser de 0,2 g y el máximo de dos g / litro o bien su equivalente en extracto. Se emplea en la fabricación de bebidas energéticas, helados, productos farmacéuticos, productos cosméticos, artesanía, entre otros muchos usos.

La fruta es rica en sustancias funcionales, entre ellas la cafeína, la teobromina y la teofilina. Ciertos efectos atribuidos al consumo de guaraná son: excitante, acción tónica, astringente, diurético y actúa como estimulante, eludiendo el cansancio físico y mental. Todavía tiene propiedades antioxidantes, lucha contra la obesidad y mejora la presión arterial.

Conforme las investigaciones, el consumo de guaraná aumenta el gasto calorífico diario y reduce el hambre sosteniendo estables los niveles de glucosa en sangre. Es rico en catequina, substancia que combate a los radicales libres produciendo efectos antioxidantes y previniendo el envejecimiento.

En la medicina popular, el guaraná se emplea para calmar múltiples síntomas como cefalea, depresión, cansancio físico y mental, inconvenientes gástricos y también intestinales, dolor muscular, agobio, impotencia sexual, en estos casos en forma de té, jugos y extractos.

La mejor manera de consumo de guaraná, garantizando la absorción de todas las ventajas, es en el extracto del producto en polvo.

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