Dè a bhios saladan a ’cur ri do shlàinte?

Tha stòran mèinnirean, vitamain agus fiber, saladan aig cridhe daithead fallain. Bidh iad a ’cur ri gnìomhachd ceart a’ chuirp, a ’cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh, a ’gineadh barrachd aoidheachd agus a’ cuideachadh le cuideam a chumail suas, seach gu bheil iad ìosal ann an calaraidhean.

Tha saladan cuideachd sùbailte agus tha grunn roghainnean ann airson a ’chlàr atharrachadh. Bidh na grìtheidean as freagarraiche ag atharrachadh a rèir blas pearsanta. Ach, sa chumantas, bidh neach-beathachaidh an-còmhnaidh a ’moladh measgachadh de dhuilleagan (lettu curly no rèidh, arugula, broth uisge, spinach, chard).

Tha e nas fheàrr an sracadh le do làmhan agus seachain sgeinean meatailt gus nach cuir thu oxidachadh air na grìtheidean.

Faodaidh tu cuideachd tomato grated, carrots no beets, pìosan broccoli agus cucumber slisnichte a chur ris. Tha radishes agus cridheachan pailme cuideachd nan deagh chur-ris salad. Bidh e cuideachd a ’toirt a-steach beagan oinniún air a ghearradh agus eadhon measan, ma tha thu a’ cur luach air a ’mheasgachadh eadar milis agus salainn.

Bidh grunndag, mango, giuthais, grape agus orains a ’dol gu math leis na duilleagan. Is e an rud sgoinneil diofar dhathan is inneach a thaghadh agus na biadhan a tha a ’dèanamh suas saladan atharrachadh gus beathachadh eadar-dhealaichte a thabhann don bhodhaig agad.

Tha an neach-beathachaidh ag ràdh gum faodar saladan ithe cha mhòr gun mhodh. Is e an rud as cudromaiche aire a thoirt do na toraidhean a thathas a ’cleachdadh airson sèasan: is e an rud as fheàrr a bhith a’ cleachdadh snàithlean de dh ’ola ollaidh agus boinneagan de lemon, a bharrachd air gun a bhith a’ dèanamh cus de shalainn agus a ’cleachdadh spìosraidhean nàdurrach an-còmhnaidh, leithid saffron no oregano.

Molaidhean airson do shaileadan ullachadh

Nuair a bhios tu ag ullachadh an salad, faodaidh na glasraich a bhith amh no bruich. A thaobh nan duilleagan, tha e cudromach gu bheil iad air an dì-ghalarachadh gu math.

Gus spionnadh a thoirt don phlàta agad, faodaidh tu geall a chuir air sìol mar lus na grèine, sesame, agus pumpkin, granola saillte, castan cnòcain, agus measan tiormaichte. Bheir iad barrachd rùsg, blas agus beathachadh dhut.

Gus am bi an salad na bhiadh iomlan, faodaidh tu stòran pròtain a chuir ris. Tha uighean bruite, cearc air a rùsgadh, pìosan càise, kani, agus tuna math. 

A thaobh sàsaichean, tha an dotair a ’moladh feadhainn gnìomhachais a sheachnadh. Thoir roghainn do roghainnean nàdarra. Tha an fheadhainn tionnsgalach làn de stuthan-gleidhidh agus stuthan ceimigeach eile nach eil math airson do shlàinte, a bharrachd air a bhith gu math caloric.

Salad chickpea

Feumar chickpeas ullachadh ro-làimh. Mas fheàrr, bu chòir a bhith air a bogadh ann an oidhche gus a chòcaireachd an ath latha. Sauté e le oinniún agus ola ollaidh.

Airson an salad:

  • Chop 1 pasgan de mheasgachadh lettuce agus watercress. Cuir 1 cupa de tomato diced ris agus cuir 1 cupa de chickpeas deiseil.
  • Bidh an sauce iogart a ’dol gu math leis an t-salad seo.
  • Salad cridhe duilleach, mango agus pailme

Ingredients

  • Measgachadh de lettuis Ameireaganach agus curranan picil agus arugula.
  • Tomatoes Cherry air an gearradh ann an leth
  • 1 cupa de pailme pupuña mince
  • Gearr caol
  • Oregano, salann agus ola
  • Cuir na duilleagan ann am bobhla mòr, cuir na tomato, am pailme agus am mango ris. Ràithe le oregano, salann agus ola ollaidh. Dèan frithealadh fuar.

Èideadh salad

  • Faodar sauce bunaiteach ìosal-calorie a dhèanamh le dà lobh-bhùird de dh ’ola ollaidh, dà lobh-bhùird de sùgh lemon (no fìon-dhearcan), an aon uiread uisge, agus pinch salainn. Measgaich gu math.
  • Tha an sauce iogart cuideachd glè fhreagarrach airson a bhith aotrom agus ìosal ann an calaraidhean. Cleachd dà lobh-bhùird de iogart plain, aon spàin-bùird de dh ’ola ollaidh, dà lobh-bhùird de sùgh lemon (no fìon-dhearcan), dà lobh-bhùird de dh’ uisge. Measgaich gus am faigh thu leaghan aon-ghnèitheach.