Tha Konjac air fàs co-cheangailte ri call cuideim ann an an saoghal de dhaithead. Air aithneachadh mar thaic call cuideim, tha biadh air gluasad bho stòran dhrogaichean gu mòr-bhùthan, le dreachan de thoraidhean a tha coltach ri pasta agus pastas eile, ach a tha ìosal ann an calaraidhean.

Tùs Konjac

Dùthchasach do Iapan agus cuideachd ri lorg ann an Indonesia, tha konjac na lus a tha coltach ri ar yams. Is e am freumh am pàirt as motha a chleachdar. Ann an Ameireaga a-Deas tha e air am far-ainm "nòtan mìorbhuileach."

Mus do dh ’fhàs e mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail, bha an tubair air a chleachdadh mu thràth airson còrr air 2 bliadhna am measg nan Iapanach gus tì cumhachdach caol a dhèanamh.

Is e glucomones am prìomh phàirt aige: snàithleach a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh ìrean cholesterol agus a’ leasachadh cugallachd insulin. Chan eil gluten, sodium no seòrsa sam bith de gheir ann.

Buannachdan Konjac

Tha comas aig na glucomannan ann an konjac suas ri 100 uair a thoirt a-steach ann an uisge, a ’cruthachadh tomad gelatinous a lìonas an stamag, a’ brosnachadh satiety. Bidh e cuideachd a ’comasachadh obrachadh a’ bhroinn agus a ’cur casg air cuing. Agus cha stad e an sin: chan eil ach 11 calorie aig timcheall air 1g de Konjac, mar sin tha a luach caloric gu math ìosal.

Mar a dh'itheas tu

Ann an Ameireagaidh Laidinn, gheibhear konjac sa mhòr-chuid mar pasta agus rus. Tha luchd-ithe carb agus glasraich ìosal am measg an fheadhainn a tha buailteach a bhith a ’cur freumh ris a’ chlàr. Tha an inneach beagan eadar-dhealaichte, ach tha e a ’dol an àite nòtan àbhaisteach gu math. A bharrachd air na roghainnean sin, gheibhear e cuideachd mar fhear-ionaid airson gelatin.

Gheibhear na toraidhean sin mar as trice ann an stòran bìdh slàinte, a bharrachd air cuid de shlabhraidhean mòr-bhùthan. Tha e cuideachd air a lorg ann an cruth capsal ann a bhith a ’làimhseachadh bhùthan.

Cùram nuair a bhios tu ag ithe konjac

Faodaidh biadh a bhith ag adhbhrachadh bloating, a ’bhuineach, pian bhoilg, gas, agus nausea. Mar sin, thathas a ’moladh nach bi an tàthchuid seo a’ dol an àite biadhan beathachail is fallain leithid glasraich (duilleagan), measan agus gràin, ach tha e air a chur còmhla riutha ann an reasabaidhean. Tha e cuideachd cudromach co-chomhairle a chumail ri neach-beathachaidh mus cuir thu ris an daithead.