¿Es malo comer claras de huevo? Pros y Contras

¿La clara de huevo hace mal?

Aun si el huevo es considerado un comestible de alto valor nutritivo, ciertos vacilan si la clara de huevo es mala. Primeramente, es esencial saber que este comestible da muchas proteínas, aparte de nutrientes como el potasio, la vitamina liposoluble de tipo A, la vitamina liposoluble de tipo D, el calcio, el sodio, hierro, manganeso y vitamina B6. En este artículo te explicamos si es malo comer claras de huevo.

Para los que practican el ejercicio físico con frecuencia, la clara del huevo es la parte preferida, puesto que en ella está la concentración de proteínas, lo que es esencial para el incremento de la masa muscular y la restauración de la musculatura tras el adiestramiento.

No obstante, es bueno preguntarse si es malo comer claras de huevo y de qué manera es la mejor manera de consumir a fin de que verdaderamente tenga un efecto positivo en la salud.

Clara de huevo para la salud

Decir que es malo comer claras de huevos solo puede ser verdad en 2 situaciones:

  • Una, si se consume en demasía, considerablemente más de lo que el organismo precisa en un día.
  • La otra, si la consume cruda, con el peligro de estar contaminada con bacterias como la salmonela.

Fuera de esas 2 situaciones no hay inconveniente y no es malo comer claras de huevo, por el hecho de que el cuerpo absorberá las ventajas que ese comestible debe ofrecer, y que son muchos.

Efectos secundarios

Los efectos secundarios de comer clara de huevo están justamente asociados a las 2 situaciones mentadas previamente. Vea lo que puede acontecer si exagera la dosis diaria o bien si las consume sin el debido cuidado en la preparación.

Salmonela

Los huevos crudos pueden contener muchos microorganismos dañinos para la salud, en tanto que están expuestos a ellos en muchos instantes desde el instante en que las gallinas los ponen hasta el momento en que llegan a la feria o bien al súper. Una de las bacterias que se desarrolla más sencillamente en el huevo es la salmonela, que se queda en la cascarilla y puede pasar a la clara y la yema si entra en contacto con la parte interna.

Para cerciorarse de que su huevo esté libre de esa bacteria, debe cerciorarse de que esté bien cocido hirviendo a lo largo de diez minutos. Si va a emplear los huevos crudos, va a deber lavarlos realmente bien para reducir el peligro de contaminación y tomar el máximo cuidado de que la parte interna no entre en contacto con la cascarilla en el momento de romperla.

Agotamiento de biotina

La biotina es una vitamina que robustece las uñas, el pelo y la piel. Esta vitamina está presente en muchos comestibles, puesto que ha de ser restablecida a fin de que siempre y en toda circunstancia esté presente cumpliendo sus funciones.

No obstante, en las claras de huevo hay un componente llamado avidina que impide la absorción adecuada de la biotina. Entonces comer demasiado clara de huevo puede dañar la salud de la piel, el pelo y las uñas, pues el organismo no va a poder absorber toda la biotina precisa a fin de que esas unas partes del cuerpo estén siempre y en toda circunstancia sanas.

Desarrollo de alergias

¿Quién hubiese pensado que las alergias asimismo podrían estar relacionadas con el consumo de huevos? Desgraciadamente, es cierto, pues los huevos están en la lista de comestibles peligrosos para los que están predispuestos a la alergia alimenticia.

Síntomas alérgicos como urticaria, salpullido, tos, comezón, vómito, malestar, jadeo, estornudos y diarrea pueden tener su origen en los huevos.

Preste singular atención a los síntomas de hinchazón de garganta, interrupción de las vías respiratorias y minoración de la presión arterial, en tanto que son los más peligrosos, en tanto que pueden hacer que la persona se asfixie y se desmaye.

Sobrecarga de proteínas

El exceso de proteínas puede ser peligroso, en especial si tiene inconvenientes nefríticos. Si bien son tan esenciales para muchas funciones en el organismo, debe tener precaución de no exceder la cantidad diaria recomendada de proteína en la nutrición. No olvide la opinión de su médico a este respecto para saber la cantidad adecuada de huevos que debe comer, teniendo presente el resto comestibles de su menú diario.

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