Ĉokoladoj estas tutmonda pasio kaj krom se temas pri manĝaĵo netolerema aŭ promeso, estas tre malfacile resti for de tiu delikateco.

Fronte al ĉi tiu tento, aperas multaj duboj: «Ĉu estas malĝuste manĝi multajn bombonojn? "Ĉu ĉokolado grasigas vin?" 

La bona novaĵo estas, ke ĉokolado ne bezonas (kaj ne devas) esti rigardata kiel la fiulo de via dieto. Vi nur devas lerni enmeti ĝin en vian dieton ĝuste kaj konsumi ĝin kun modereco.

Ĉu ĉokolado grasigas vin?

Neniu specifa manĝaĵo grasigos vin dum la nokto. Kio grasigas vin estas la tuto, kiu implikas ĉiujn viajn manĝkutimojn.

Gravas ne la individuaj manĝaĵoj, kiujn vi manĝas, sed la sumo de ĉi tiuj manĝaĵoj, fidante je ilia nutra kvalito. Krome tute eblas maldikiĝi manĝante ĉokoladon tage.

Tipoj de bombonoj

Estas diversaj specoj de ĉokolado, kiuj havas tre malsamajn komponaĵojn kaj tial ankaŭ iliaj sanaj avantaĝoj estas tre malsamaj.

70% kakao ĉokolado

Ju pli alta estos la kakaa enhavo, des pli sana estos la ĉokolado. Ĉi tio estas ĉar kakao enhavas flavonoidojn, kiuj respondecas pri dilatado de sangaj vaskuloj kaj reduktado de la risko de koratakoj kaj batoj. Krome ili enhavas sanajn grasojn, regas sangajn sukerajn nivelojn kaj forigas streĉon.

Lakta ĉokolado

Ĝi estas malpli hidrogenata graso, sed ĝi estas sufiĉe kaloria. Ĝi estas kutime pli dolĉa ol aliaj kaj havas en sia konsisto solidan kakaon, kakaobuteron kaj pli ol 12% sukeron kaj lakton.

· Blanka ĉokolado

Eble ĉi tio kaŭzas plej multe da malbono (aŭ malplej bona) al sano se oni konsumas ĝin tro ofte. Farita el kakaa butero, ĝi ne havas multajn avantaĝojn. Ĝi esence konsistas el lakto kaj sukero kaj estas riĉa en graso. Sekve, se vi konsumos ĝin, estas ĉiam bone elekti la sen sukerajn versiojn.

Meza amara ĉokolado

Ĝia konsisto tre varias laŭ la fabrikanto. Tamen estas ofte havi konsiderindan kvanton da sukero. Ĝi estas bona alternativo por tiuj, kiuj ne tiom ŝatas ekstrajn maldolĉajn bombonojn.

Dieto ĉokolado

Kvankam ĝi ne enhavas sukeron en sia komponaĵo, ĝi kutime enhavas pli altan grasan enhavon kompare kun sia tradicia versio, ĉi tio por helpi plaĉecon (lasi la guston pli agrabla). Ĝi estas produkto destinita al diabetuloj, kiu devas esti konsumita laŭ la sugesto de nutristo. Ĝi ne estas indikita por tiuj, kiuj volas malpeziĝi.

Senglutena ĉokolado

Kvankam pura ĉokolado ne enhavas glutenon, iuj markoj povas inkluzivi ĉi tiun ingrediencon en sia tuta fabrikado, miksante la gustojn aŭ eĉ poluadon dum la preparado de la ĉokolado. Se vi havas limigon, celiakian malsanon aŭ estas fervorulo al senglutenaj dietoj, ĉi tio eble estas elekto.

Sen laktoza ĉokolado

Se vi havas netoleremon al laktozo aŭ alergion, bonvolu elekti ĉi tiun version! Lakto ĝenerale anstataŭas sojfabojn.

Kaj la karobujo?

Nu, ĉi tio ne estas ĉokolado, sed ĝi bongustas, do ĝi kutime anstataŭas ĉokoladon, almenaŭ laŭ gusto. Karobproduktoj ne enhavas glutenon, laktozon aŭ kafeinon (ĉar ili ne estas karakterizaj por manĝaĵoj), krom havi vitaminojn kaj mineralojn.

Konsiderante, ke la plej multaj el la venditaj ĉokoladoj en Brazilo havas altajn kvantojn da sukero kaj graso kaj malmulte da kakao, karobujo povas servi kiel bona anstataŭaĵo por ĉokolado, por tiuj, kiuj volas malpliigi sian konsumon.