Krom havi belan floron, la sunfloro havas ion eĉ pli bonan por proponi: sian semon. Tre nutraj, sunfloraj semoj estas relative malmultekostaj kaj facile troveblaj, kaj en superbazaroj kaj en specialaj pograndaj butikoj.

Indekso de enhavo

Kio estas sunflora semo?

La sunflora semo funkcias kiel la frukto de la sunflora planto (Helianthus annuus). Ili estas rikoltitaj de la grandaj kapoj de la planto, kiuj havas diametron ĝis 30 centimetroj.

Nur unu sunflora kapo povas enhavi ĝis 2.000 semojn. Estas du specoj de kultivado: unu por la produktado de sunflora oleo kaj alia por la produktado de la semo mem.

Nutraj proprietoj

Ĝi estas riĉa je proteino, fibro, bonaj grasoj kaj kompleksaj karbonhidratoj. Ĝi havas grandajn kvantojn de vitaminoj kaj mineraloj, precipe vitaminon E (potenca antioksidanto), kupro, fosforo, fero, magnezio kaj seleno.

Sunfloraj semoj avantaĝas

Studoj montras, ke la konsumo de sunfloraj semoj estas protekta faktoro kontraŭ kardiovaskulaj malsanoj, hipertensio kaj diabeto. Krome, ĝia inkluzivo en la manĝoplano rekomendas adapti la fibrojn kaj / aŭ aliajn gravajn nutraĵojn.

Formoj de konsumo

La semo povas esti konsumata diversmaniere: en la preparado de kukoj; kune kun salatoj; kiel avena faruno aŭ akai-ĉapelaĵo; Oni povas dispremi ĝin por aldoni ĝin al la pasto de bongustaj preparoj, panoj, ktp.

Konsumado

Gravas noti, ke la konsumo de sunfloraj semoj devas fariĝi sen la ŝelo: studoj jam montris, ke la ŝelo povas aliĝi al la feka kuko, kaŭzante vundon al la intesto.

Krome la semo enhavas kadmion, pezan metalon, kiu povas akumuliĝi en la korpo kaŭzante renan damaĝon. Tamen ne timu: konsumi porcion da sunfloraj semoj ne kaŭzos kadmian veneniĝon. Do vi ne povas manĝi tro multe, kiel plurajn manplenojn tage.