¿Cómo se hace una sopa aguada? A muchas personas alrededor del mundo les gusta tomar sopa, y si eres fan de las sopas de todo tipo, este artículo te interesará, y nosotros estamos felices de compartirte esta deliciosa receta que estamos seguros te gustará mucho y se te antojará realizarla, pero no temas, que esta es una receta sencilla de preparar, y qué mejor manera de aprender a realizarla que para tus seres queridos o tus amigos, es una gran excusa para hacerla.

La receta que te vamos a enseñar es una deliciosa sopa aguada, con un toque mexicano, y es que a muchas personas alrededor del mundo les gusta la gastronomía mexicana. Esta sabrosa torta tiene una base de caldo de pollo y le puedes añadir tomates asados, también ajo y cebolla según te apetezca, puedes cubrirla con perejil fresco si lo prefieres. Este platillo es ideal para los días donde hace frío.

¿Qué ingrediente lleva la sopa aguada?

Poco a poco vamos adentrándonos más en el tema y estamos seguros que a medida que vas leyendo te va llamando más la atención la receta por los ingredientes tan deliciosos que contienen y justamente te explicaremos todos los ingredientes que necesitas tener para que puedas comenzar a realizar esta sabrosa sopa aguada al estilo mexicano cuanto antes, así que sigue leyéndonos.

Los ingredientes que necesitarás tener son: dos tomates, también debes utilizar seis tazas de agua, una taza de arroz que esté previamente enjuagado y escurrido, media cebolla, dos dientes de ajo, dos ramas de perejil previamente picado, dos cucharadas de caldo de pollo, cinco cucharadas de queso cotija, dos cucharadas de aceite y por supuesto sal a tu gusto.

¿Cómo es la preparación?

Necesitas colocar a hervir el agua en una olla, vas a agregar el arroz, luego a reducir el fuego a bajo y después necesitas cubrir con la tapa, tienes que cocinar a fuego lento hasta que consigas que el arroz esté tierno.

Debes calentar un sartén a fuego medio, le agregarás los tomates, los asarás hasta que estén carbonizados de una forma uniforme, vas a retirar la piel y la vas a licuar, agregas cebolla, ajo y por supuesto el caldo, vas a triturar los tomates hasta que esté todo suave.

¿Qué otros pasos debo seguir?

Tienes que calentar el aceite en una olla pequeña a fuego medio, vas a agregar los tomates en el aceite, debes revolver hasta que todos los sabores se incorporen, vas a  agregar el arroz, luego sazonarás con sal y después vas a taparlo.

Luego seguirás cocinando a fuego bajo hasta que el arroz se encuentre suave, vas a quitarlo del fuego, le agregarás un poco de queso cotija y el perejil por encima, lo vas a cubrir con una tapa y dejarás reposar diez minutos para después servir esta deliciosa sopa aguada. Y listo, así se prepara este delicioso plato.

  • REALIZAR UNA SOPA AGUADA es una delicia y además es sencilla de preparar.