¿Cómo hacer un pastel imposible en olla exprés? Puede parecer imposible, pero se tiene la oportunidad de  preparar un pastel sin tener la necesidad de tenerlo al horno, tan solo se puede hacer uso de la olla exprés o de presión como también se le conoce, así como se puede emplear una eléctrica, es necesario conocer muy bien la olla que se  usará para poder controlar la temperatura y que el pastel nos pueda quedar totalmente horneado.

Los resultados que se obtienen serán sorprendente y es pastel que se va a preparar es un postre ideal para cualquier momento, ya que queda muy rico en tan solo unos minutos se va a poder elaborar una receta ideal y lo mejor de todo sin usar el horno.

Los ingredientes que se van a usar

El popular postre  imposible de olla exprés se trata de una receta mexicana que se puede elaborar de manera sencilla y práctica como se va a poder ver a lo largo de este post, pero también se debe mencionar que el mismo recibe el nombre de chocoflan, cabe destacar que es un postre ideal y además delicioso conozcamos primeros los  ingredientes que se van a usar:

  • 45 gramos de mantequilla que debe estar a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • Medio paquete o 250 gramos de harina para pastel de chocolate
  • Media taza de leche completa
  • Un poco de polvo para hornear
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Los pasos para la preparación

En el punto anterior logramos conocer cada uno de los ingredientes que se deben reunir para poder preparar un pastel en olla exprés, es momento que comencemos con la preparación, es por ello que a continuación vamos a describir todos esos pasos que se tienen que seguir al pie de la letra para la elaboración del pastel:

  • Lo primero que se debe hacer es proceder con el engrasado y enharinado de la olla exprés en donde se va a cocinar el pastel imposible como se le conoce de manera popular
  • Posteriormente en un bol se debe mezclar muy bien con la ayuda de una batidora eléctrica la mantequilla y un huevo
  • De manera alternativa se debe agregar la mitad de la harina de chocolate y la leche completa y con mucho cuidado se debe ir incorporando
  • Seguido de ello se debe agregar el otro huevo y la leche que queda
  • Sin dejar de batir agregar el polvo de hornear al estar muy bien integrado dejar de batir
  • Se debe colocar la mezcla del pastel en la olla y reservarla.

Para el flan

Llegó el momento de preparar el flan para culminar con el pastel y lo que se debe hacer es lo siguiente:

  • Es necesario licuar la leche condensada, la evaporada la vainilla y los huevos
  • Agregar esta mezcla sobre la masa que se colocó previamente en la olla exprés
  • Se debe cocinar a fuego bajo de manera hermética sin colocar el regulador
  • Una vez que vemos que la olla bota vapor colocar el regulador de presión y dejar cocinar por al menos unos 45 minutos, aunque pasados los 35 se puede comprobar si ya está listo el pastel usando un palillo
  • Al comprobar que está lista retirar del fuego dejar enfriar para posteriormente abrir la olla y desmoldar para llevar al refrigerador.