¿Cómo hacer sardina? El preparado de sardina fresca puede hacerse de diferentes maneras, para ello existen diversas recetas que al aplicarlas en nuestra cocina, se logrará el deleite de gran cantidad de personas. Por tales razones en este artículo vamos a mostrarte la forma de realizar diferentes opciones de elaboración. Te invitamos a aprender más dentro de este trabajo.

Aplicar la imaginación culinaria

Una de las tácticas que se han de tener presentes a la hora de preparar cualquier platillo, es precisamente jugar con la propia imaginación en la cocina. Para ello con solo unos ingredientes y una cantidad de sardinas frescas, se logran presentar ante nuestra mesa los más deliciosos platos de comida.

Receta con sardinas frescas

A la gran mayoría de las personas les gusta la presentación variada de comidas, todo lo cual puede lograrse con sólo seguir algunas ideas que se nos presentan, a través de recetas diarias y muy apetitosas. Para ello a continuación te mostraremos algunas de las más sencillas de elaborar.

Sardinas guisadas

Este plato resulta realmente sencillo de elaborar, para ello debemos de contar con algunos implementos, que a continuación mencionamos.

Ingredientes

  • Sardinas frescas.
  • 1 cebolla.
  • 3 Dientes de ajo.
  • 1 Ají dulce.
  • 1 Cucharada de salsa o pasta de tomate.
  • Especies variadas o condimentos.
  • Aceite u onoto.

Preparación

Primeramente tomamos las sardinas, preferiblemente debemos buscarlas ya fileteadas, en caso de no estarlo tendremos que comenzar por eliminar las escamas, posteriormente les quitamos las cabezas y colas, en caso de gusto de la persona. Limpiamos los desperdicios que trae dentro. Una vez que todas estén limpias, procedemos a introducirlas en un sartén grande con aceite, freímos hasta que estén doradas.

Luego picamos o pasamos por la licuadora los condimentos como ajo, ají, cebolla, orégano, comino con un poquito de agua, las especies quedarán al gusto de la persona. Una vez tenemos el preparado, lo llevamos al caldero y agregamos las sardinas que teníamos en la otra olla. Dejamos cocinar todo por el tiempo necesario, logrando que se espese la salsa. Una vez que tenga el punto, bajamos del fuego y adornamos con hojas de cilantro.

Beneficios que aportan las sardinas

En cuanto a este punto debemos mencionar, el gran beneficio que aportan las sardinas con relación al alto contenido de calcio, el cual permite la mejora de los huesos de los consumidores. Asimismo está contenida de Vitamina D, todo lo cual permite el fortalecimiento del sistema inmunológico, ayudando en la prevención del cáncer. De igual manera está contenida por yodo, el cual permite el mejoramiento de energía y función de las células.

¿En qué época resulta mejor el consumo de sardinas?

Primero es importante destacar que las sardinas pueden conseguirse durante cualquier época del año, sin embargo en los tiempos de estaciones cálidas, resulta el mejor consumo de ellas, dado que la pesca resulta de mayor abundancia, debido a la sobrealimentación, engorde, lo que genera que contengan mayor contenido de grasa, lo que marca su beneficio para el organismo.

Te invitamos a consumir mayor cantidad de sardinas y disfrutar de este gran alimento, tan beneficioso para la salud.