¿Cómo hacer filetes? Si te gusta cocinar, lo mas seguro es que te intereses en hacer cosas como un buen filete. Esto es un buen alimento que no pasa mal visto por ninguna mesa, muchas personas no saben cómo hacerlo, aunque otros lo vean como algo muy fácil de hacer, igual que otras cosas el hacer un filete también tiene su técnica y debe hacerse bien,

Si no has hecho un filete nunca, te vamos a enseñar la forma más fácil de realizarlo a través de este artículo. Podemos garantizarte que si haces esto como debe hacerse, en cuestión de unos minutos estarás disfrutando un filete de los mejores y podrás darte ese gusto tanto tú como las personas que te rodean.

Índice de contenidos

Hacer filetes

 Aunque existen varios tipos de filete, el proceso para hacerlos puede parecerse un poco. En esta oportunidad te mostraremos con el ejemplo de un filete de pescado y su proceso es el siguiente:

Primero deberás contar con los ingredientes que son los siguientes:

  • Ajo (1 diente)
  • 2 filetes
  • Una cucharada pequeña de sal marina
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Un poco de pimienta
  • Perejil que esté fresco. Vas a necesitar una cucharada grande.
  • Sal marina

Preparación

  1. Para iniciar, debes tener todos los ingredientes listos, de acuerdo al pescado que quieras preparar puedes pedirle al pescadero que quite la mayoría de las espinas y cada lomo lo limpie bien, después de esto puedes cortar como prefieras.
  2. Ahora lo que tienes que hacer es picar el perejil y el ajo. Te recomendamos hacerlo lo más fino posible y luego usa un poco de aceite de oliva, pimienta, limón y sal marina para que puedas preparar un filete Light con un muy buen sabor.
  3. Cuando hayas preparado el aderezo, lo que debes hacer es cortar sin profundizar tanto, puedes hacerlo en forma de cruz y luego tienes que untar cada pieza del pescado con este aderezo.
  4. Asegúrate que los filetes queden cubiertos muy bien para que no se rompan al estar en la plancha. Después de hacer esto espera un lapso de 15 minutos para que el pescado se saborice correctamente.
  5. Después de estos minutos, vas a poder calentar el sartén que vayas a utilizar para cocinar el pescado o si lo vas a hacer en plancha puedes calentar la misma. No es necesario añadir extra de aceite y cuando el sartén se caliente bien puedes cocinar tus filetes cada lado hasta que estén dorados.
  6. Normalmente no pasan mas de 10 minutos de cocción, pasarse de este tiempo va a dañar el pescado porque se quemará. Si tus filetes tienen piel entonces inicia la cocción por cada uno de estos lados.
  7. Cuando esté todo listo, es el momento de servir el filete a la plancha, así vas a acompañar el plato con porciones de comida que no sean tan excesivas, se puede utilizar arroz blanco o alcachofa, entre otros alimentos más.

Y de esta manera te darás un gusto a ti y los tuyos probando este platillo tan delicioso que no pasa desapercibido.