¿Cómo conservar los alimentos en buen estado?

¿Cómo conservar los alimentos en buen estado? Conservar los alimentos en buen estado, puede llegar a ser un poco complicado, desde luego, debemos determinar qué tipos de alimentos queremos conservar en ciertas temperaturas. En el caso de la proteína animal, como es el caso de las carnes, es ultra necesario guardarlas en un frigorífico o congelador.

Ahora bien, si lo que queremos es conservar los alimentos ya cocidos o aquellos que no requieren de mucha refrigeración, es importante contar con buenos recipientes, pero la temperatura es siempre vital. Si te encuentras en un lugar muy caluroso, puedes conservar tus alimentos con el frío de una ladera, o haciendo compotas y salando las carnes.

Conserva las carnes

Si puedes almacenar las carnes en una ladera, no hay grandes complicaciones. Una vez que hayas comprado tus alimentos, asegúrate de lavarlos muy bien. Carnes como la de pollo, requieren ser lavadas con mucho interés. Una vez que hayas lavado las proteínas animales, entonces guárdalas en envases con tapa y llévalos al congelador.

Cada vez que quieras cocinar, selecciona la parte que desees y déjala descongelarse fuera de la ladera o en la parte menos fría. También puedes conservar las carnes por medio del proceso de salación. Para esto, se de cubrir en su totalidad la carne con sal. Ten en cuenta que debe ser una gran cantidad de sal. Déjala por varias horas. Este procedimiento funciona muy bien con los pescados.

Conserva los vegetales y frutas

Lo mejor es que se encuentren bien refrigerados, sin embargo, si tu clima de ambiente es fresco, verás se mantienen sin mayor inconveniente al aire libre, siempre y cuando se encuentren bien ordenados y limpios. Evita meterlos en bolsas plásticas si lo que quieres es que se conserven fuera de la ladera.

Por otro lado, también puedes picar todas las verduras o las frutas y a continuación, almacénalas en frascos o bolsitas y llévalos a la ladera o al congelador, dependiendo de cuánto tiempo quieras almacenarlos.

Conserva en buen estado la comida preparada

Una vez que hayas cocinado, si lo que quieres es guardar por un tiempo determinado esa comida, puedes hacerlo simplemente guardándola en envases con tapa, si son herméticos, mucho mejor.

En la mayoría de los casos, siempre es importante almacenar la comida en envases esterilizados, pero si van al congelador, estos alimentos durarán más tiempo. Depende cuánto tiempo queremos almacenar y conservar la comida.

Ventajas de conservar los alimentos

Muchas veces, y gracias al día a día, debemos recurrir a guardar los alimentos. De manera que, mientras nos encontramos en ello, vemos que un buen almacenamiento y conservación de los alimentos nos trae varias ventajas, como:

  • Evitarás desechar comida que pudo conservarse por más tiempo, siguiendo algunas de las recomendaciones que hemos expuesto.
  • Puedes usar la comida almacenada en el momento que desees sin temor a que se dañe.
  • Si ordenas bien los alimentos, podrás encontrar más espacio y podrás sacar más fácilmente los envases con la comida que has guardado en ella.

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