Cómo comer sano en Chipotle: 6 consejos simples

Chipotle Mexican Grill es un popular restaurante r√°pido e informal que cuenta con casi 2,500 ubicaciones en todo el mundo. El restaurante es favorito por su men√ļ totalmente personalizable, que ofrece art√≠culos como tacos, burritos y ensaladas, as√≠ como una variedad de salsas, prote√≠nas y coberturas. Dependiendo de lo que elija, Chipotle puede ser una opci√≥n de comida r√°pida conveniente y nutritiva o una indulgencia poco saludable y alta en calor√≠as. Aqu√≠ hay 6 consejos simples para aprender a c√≥mo comer sano en Chipotle.

1. Comience con una base saludable

Una base saludable para su comida es el primer paso para una comida nutritiva y completa. Para comenzar, intente cambiar su burrito por una ensalada o un tazón de burrito para reducir las calorías y los carbohidratos. Si prefieres los tacos, considera elegir tortillas de maíz como base. Las tortillas de maíz no solo son más bajas en carbohidratos y calorías que las tortillas de harina, sino también más altas en calcio.

La mayor√≠a de los art√≠culos en el men√ļ de Chipotle tambi√©n vienen con su elecci√≥n de arroz. Si est√° buscando perder peso, puede omitir el arroz para mantener bajo el contenido cal√≥rico.¬†Alternativamente, intente seleccionar arroz integral en lugar de blanco para aumentar el contenido de fibra y micronutrientes de su comida.

2. Cargue con verduras

Independientemente de si opta por un taz√≥n de burrito, taco o ensalada, acumular¬†verduras es una excelente manera de aumentar la cantidad de fibra, vitaminas y minerales en su comida. Adem√°s de mantenerlo lleno durante m√°s tiempo, la fibra puede mejorar la p√©rdida de peso, estabilizar los niveles de az√ļcar en la sangre, promover la regularidad y apoyar la salud del coraz√≥n.

Ciertas verduras tambi√©n son ricas en vitamina C, un poderoso¬†antioxidante que ayuda a proteger contra el da√Īo celular y las enfermedades cr√≥nicas. Intente agregar las siguientes verduras a su pedido para completar su comida:

  • Vegetales de fajita.
  • Salsa de chili-ma√≠z asado.
  • Salsa de tomate fresca.
  • Salsa de chile rojo o verde tomatillo.
  • Lechuga romana.

3. Omita los complementos altos en calorías

Si está tratando de perder peso, puede ser una buena idea omitir los ingredientes altos en calorías al preparar su comida. Algunos ingredientes ricos en calorías en Chipotle incluyen:

  • Queso.
  • Crema agria.
  • Salsa de queso.
  • Guacamole.
  • Papas fritas.
  • Carnitas.
  • Tortillas de harina.

El queso, la crema agria y la salsa de queso son ricos en grasas y rápidamente agregan calorías adicionales a su comida. Aunque el guacamole es rico en grasas saludables para el corazón y proporciona una variedad de vitaminas y minerales importantes, también es rico en calorías. Ciertos tipos de rellenos de carne y proteínas también son más altos en grasa y calorías que otros.

Por ejemplo, las carnitas contienen 40% más calorías que el bistec o las sofritas, una opción de proteína a base de tofu. El pollo es una alternativa nutritiva, que contiene casi la mitad de la cantidad de grasa que se encuentra en las carnitas y la friolera de 32 gramos de proteína por porción.

4. Elige lados m√°s nutritivos

Las guarniciones son tan importantes como el plato principal cuando se trata de hacer una comida saludable. Ciertos lados están cargados de grasa, sodio y calorías, todo lo cual puede acumularse rápidamente. Por ejemplo, un solo pedido de papas fritas y queso contiene 770 calorías, 41 gramos de grasa y 82 gramos de carbohidratos. También suministra 790 mg de sodio en una sola porción, o aproximadamente el 34% del límite diario recomendado por la American Heart Association.

La próxima vez, omita las papas fritas y consiga su guacamole o salsa para llevar. Luego, intente combinar estas salsas con galletas integrales o verduras frescas como zanahorias o pepinos en casa para obtener un refrigerio saludable y abundante.

5. Elija bebidas bajas en az√ļcar

Elegir una bebida saludable para acompa√Īar su comida es una excelente manera de equilibrar su comida. Es importante tener en cuenta que no todas las bebidas son iguales: los refrescos, el t√© endulzado y el jugo de frutas son ejemplos de bebidas con alto contenido de az√ļcar y calor√≠as.

Consumir¬†demasiado az√ļcar agregada no solo puede contribuir al aumento de peso y a los niveles altos de az√ļcar en la sangre; sino que tambi√©n aumenta el riesgo de desarrollar afecciones de salud graves, como problemas hep√°ticos, enfermedades card√≠acas y diabetes tipo 2. Elegir agua y t√© sin az√ļcar es una buena manera de¬†reducir la ingesta¬†de az√ļcar y calor√≠as adicionales y ayudar a completar su comida.

6. Toma la mitad para llevar

Chipotle es conocido por proporcionar porciones grandes. Dependiendo de lo que elija, un solo pedido de Chipotle puede contener suficiente comida para al menos dos comidas completas. Tomar la mitad de su pedido y guardarlo para más adelante es una gran estrategia para evitar comer en exceso y mantenerse en el camino de sus objetivos de salud. Reducir a la mitad su pedido reduce su contenido de calorías, carbohidratos, grasas y sodio, y transforma una fiesta alta en calorías en varias comidas para adelgazar.

La línea de fondo

Dependiendo de lo que¬†pidas,¬†Chipotle puede ser una indulgencia poco saludable o el sue√Īo de una persona que hace dieta. Hacer algunos intercambios simples en su orden puede convertir casi cualquier plato principal en una comida saludable. Comenzar con una base saludable, elegir coberturas y acompa√Īamientos nutritivos, elegir una bebida baja en az√ļcar y tomar la mitad de su pedido para llevar, todo puede ayudar a garantizar que obtenga una comida nutritiva.

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