¿Cómo cocinar mejillones? Si te gusta la comida de mar, probablemente esta sea una buena opción para ti, ¿no sabes preparar mejillones? No te preocupes que nosotros te traemos la solución a tus problemas, sólo es cuestión de que leas detenidamente el artículo para que puedas aprender a realizar este platillo delicioso. Los aperitivos con mariscos son muy ricos, además de eso son saludables.

Y la receta que te traemos a continuación estamos seguros que la vas a disfrutar al máximo, porque es exquisita, los mejillones al vapor los puedes realizar con limón y también con pimienta, son deliciosos y a tus conocidos les encantará, lo mejor de todo, es que esta receta es sencilla de realizar, lo que significa que no tienes nada de qué preocuparte, a continuación te vamos a mostrar el paso a paso de esta deliciosa receta.

¿Qué ingredientes lleva esta receta?

Los mejillones tienen mucho protagonismo en ingredientes como el arroz, un ejemplo de ello es la paella de mariscos, por otra parte también se encuentra presenta en épocas como la navidad, otro ejemplo delicioso de esto es la sopa de marisco, entre otros exquisitos platos. Entonces ya tienes una idea de lo importantes que son los mejillones en muchos platos, y todos divinos.

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: un kilo de mejillones por supuesto, también vas a utilizar medio limón o si lo prefieres un limón completo, también lleva cuatro dientes de ajo, aceite de oliva, una cucharada de postre de pimienta, y otro dato bien importante, los mejillones no llevan sal, recuérdalo, porque ellos ya lo incorporan con su jugo. Así que si, aquí te presentamos estos ingredientes que debes utilizar para esta deliciosa receta, ya sólo queda comenzar con la preparación.

¿Cómo es la preparación de la receta?

Lo primero que vas  hacer es limpiar los mejillones, también hay sitios que los venden limpios, pero si no es así, lo que debes hacer es utilizar un cuchillo afilado y cortarles las “barbas” o los filamentos verdes que vienen en su interior, y luego raspar con un cuchillo muy duro las impurezas que trae la concha, pero tampoco tan a profundidad.

Después vas a lavar súper bien los mejillones bajo un chorro de agua fría y vas a ir dejándolos en el escurridor, luego vas a retirar los que se encuentren de forma abierta y cuando los golpeas un poco no se cierren o que estén con la concha abierta ya que no se encontrarán vivos.

¿Qué otros pasos debo seguir?

Luego debes colocar los mejillones en una cazuela o en una olla que tengas con tapa, luego vas a picar la mitad del limón en cuatro o en seis partes, como prefieras, después aplastas los ajos de manera que se rompan, colocas en una olla los mejillones, el limón, los ajos, en fin todo y un poco de aceite de oliva.

Tapas la olla y pones a temperatura alta, deben estar todos los mejillones abiertos, tardan de seis a diez minutos, luego de que estén puedes comerlos.

  • COCINAR MEJILLONES es un proceso muy sencillo y delicioso de preparar.