¿Cómo cocinar habas secas? Cocinar habas secas puede llegar a ser un gran desafío para muchas personas, sin embargo hay interesantes recetas que podemos hacer con este tipo de alimentos. Quédate ahí y descubre algunas increíbles opciones para cocinar habas secas en casa.

Preparar habas secas en casa es bastante sencillo. Aunque muchos no saben cómo hacerlo, la verdad es que bastará con ponerle un poco de creatividad a la cocina, y listo. Con este delicioso ingrediente se pueden crear estupendos platillos para cualquier hora del día. Prueba las opciones que se muestran a continuación y sorpréndete.

1: Sopa de habas con nopales

Una de las primeras recetas que queremos compartir contigo se trata de una deliciosa sopa de habas con nopales, una de las mejores formas de cocinar habas secas en casa. Así puedes hacer este estupendo platillo.

Paso 1: Los ingredientes

Para preparar una sopa de habas con nopales vamos a necesitas de varios ingredientes, pero no te preocupes, ya que son súper fáciles y económicos. Aquí te dejo la lista de ingredientes completa:

  • 450 gramos de habas secas
  • 2 zanahorias picadas en cubos
  • 1 taza de nopales
  • 1 rama de apio en rebanadas
  • ½ cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 jitomates picados
  • 2 chiles pasilla
  • 1 hoja de laurel
  • 11 pizca de comino en polvo
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal
  • Agua

Paso 2: Calienta el aceite en una olla

Después de reunir todos los ingredientes podemos comenzar a realizar esta deliciosa preparación. Lo primero que vamos a hacer será poner a calentar el aceite en una olla para luego colocar ahí la cebolla junto con el ajo. Ahora debemos añadir la zanahoria, el apio, los nopales y los jitomates.

Paso 3: Agrega el resto de los ingredientes

Ahora es momento de incorporar a nuestra preparación el resto de los ingredientes, es decir las habas, el laurel y el comino. Seguidamente vamos a dejar tapada la olla y removemos de vez en cuando.

Después de transcurridos algunos minutos procedemos a incorporar el agua y esperamos a que hierva. Luego de eso, bajamos a fuego medio y dejamos que se cocina todo por una hora más o menos. Ahora añade la sal al gusto, el chile pasilla y termina de cocinar.

2: Ensalada siria de habas secas

La verdad es que son muchas las recetas deliciosas que utilizan las habas secas como ingrediente principal. En esta oportunidad te vamos a enseñar a cómo preparar una ensalada siria a base de habas secas.

Paso 1: Los ingredientes

Esta ensalada es muy sencilla de preparar. Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes:

  • 250 gramos de habas secas previamente cocidas
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • El jugo de un limón
  • Un puño de perejil picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Paso 2: Mezcla los ingredientes

Ya tenemos todos los ingredientes sobre la mesa. Ahora es momento de buscar un plato hondo para ensalada. Ahí debemos proceder a mezclar cada uno de nuestros ingredientes.

Paso 3: Incorpora la sal y el jugo

Después de mezclar todos los ingredientes de nuestra ensalada vamos a incorporar la sal al gusto, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezclamos un poco, y listo.