Ni aguacate ni baya de goji: si realmente quieres mantenerte sano, prueba un trozo de chocolate todos los días. Comer regularmente esta delicia de cacao puede ayudar a proteger el cerebro del declive cognitivo, según una nueva revisión de la Universidad de L’Aquila en Italia. Sin embargo, cabe señalar que el análisis se realizó sobre la base del chocolate amargo.

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Beneficios del chocolate

Lleno de antioxidantes y hierro, el chocolate negro ya se ha hecho un nombre como una elección inteligente para los amantes de los postres.

Así, comer un poco todos los días ayuda a mejorar la atención, la velocidad de procesamiento, la memoria de trabajo y la fluidez verbal, basándose en la reciente compilación de estudios previos.

Lo que dicen los expertos

«La ingesta regular de cacao y chocolate puede tener efectos beneficiosos sobre el funcionamiento cognitivo con el tiempo», señalaron los autores de la revisión Valentina Socci y Michele Ferrara. El análisis, publicado en Frontiers in Nutrition, encontró que las personas mayores en riesgo de pérdida de memoria recibieron las mayores ventajas de comer chocolate.

El consumo de chocolate negro también ayudó a los adultos jóvenes sanos a tener un mejor desempeño en las pruebas cognitivas, aunque el efecto fue más sutil.

¿Por qué el chocolate amargo es bueno para ti?

Los poderosos beneficios provienen de los flavonoides del cacao, un compuesto conocido por sus beneficios para la salud. El chocolate negro tiene muchos más flavonoides que la leche, pero también se pueden encontrar en manzanas, peras y uvas, entre otros alimentos.

Además, un tipo especial de flavonoide apoya un sistema cardiovascular saludable y puede aumentar el flujo sanguíneo a una parte del cerebro particularmente afectada por el envejecimiento. Pero los expertos advierten contra comer demasiado, especialmente si la barra está llena de azúcar y otros aditivos.

Aunque ninguna comida hace milagros, afortunadamente, la elección del chocolate amargo también puede evitar deseos de postres más azucarados y grasientos.