Cerveza de mantequilla, ¿cómo hacerla en casa? La receta de cerveza de mantequilla está ligada a la cinta cinematográfica conocida por muchos como es la gran saga de “Harry Potter”. Si eres amante de esta película, podrás darte cuenta de que la idea viene de dicho filme. Por ello, hoy veremos la manera de preparar esta deliciosa bebida, con solo algunos ingredientes sencillos.

Cero uso de varitas mágicas

Por medio de nuestra sencilla receta, la cual hace algún tiempo fue descrita por la revista Time, no será necesario el uso de varitas mágicas, ni serpientes o sapos para crear esta magnífica creación y acompañante en cualquier ocasión especial.

¿Cómo preparar cerveza de mantequilla?

Ya no demos más rodeos y adentrémonos de una vez por todas a adquirir el conocimiento adecuado, con la intención de crear esta receta en nuestra propia casa, sin mayores complicaciones. De igual manera podemos destacar que en la preparación original se incluía un refresco carbonatado de origen estadounidense y denominado “Cream Soda”.

Ingredientes

  • 100 gramos de azúcar morena.
  • 30 gramos de mantequilla.
  • 5 clavos de especie.
  • 4 yemas de huevo.
  • Un litro de Cream Soda, esta se utiliza en la versión con alcohol.
  • ½ Cucharadita de jengibre en polvo.
  • ½ Cucharadita de nuez moscada en polvo.

Preparación

  • Primero debemos de resguardar la cantidad de cien mililitros de cerveza, esto para lograr obtener algo de espuma. Agregamos el resto junto con los clavos, el jengibre, nuez moscada en un recipiente u olla y calentamos a llama media. Procedemos de inmediato a batir las yemas de huevo, junto con el azúcar morena, hasta lograr una consistencia cremosa, espesa o esponjosa, la misma deberá tener un aspecto o color claro.
  • Una vez que la cerveza esté a temperatura alta, alejamos del fuego e incorporamos los huevos batidos previamente con el azúcar. De inmediato procedemos a calentar todo completamente, tendremos que ir moviendo con varillas o cuchara de madera por un período de minutos y a llama lenta, debemos de tener cuidado que los huevos no se cocinen.
  • A continuación incorporamos la mantequilla y seguimos moviendo hasta lograr que la misma se derrita, o en caso de utilidad de nata, procedemos al colado del líquido sobrante, esto lo haremos con la intención de eliminar las especies agregadas de forma previa. Debemos de espumar la cerveza que teníamos resguardada desde el inicio de la receta, para ello lo haremos valiéndonos de un batidor de leche.
  • Una vez culminados todos los pasos anteriores, procedemos a servir la cerveza en jarras, vasos o en envases de preferencia, solo restará coronar por medio de la espuma y ya podremos consumirla de forma inmediata. Esperamos que la disfruten mucho.

¿Cuál es el valor de una cerveza de mantequilla?

En los tiempos actuales, podemos determinar con toda precisión el costo de una cerveza de mantequilla embotellada, el precio de esta oscila en 5.95 libras, todo lo cual equivale a ciento cincuenta pesos mexicanos, esto para un total de tres botellas por cada persona.