Café a prueba de balas: la nueva ola que promete ayudar a perder peso

También conocida como café cetogénico, la bebida está compuesta de café, mantequilla y aceite de coco.

De vez en cuando, aparecen nuevas dietas o elementos que contribuyen a la pérdida de kilos de más. El favorito de la época se llama, una bebida que combina café orgánico, mantequilla sin sal y aceite de coco..

También conocido como café cetogénico, café blindado o café turbo, la mezcla promete reducir su apetito a lo largo del día, mejore la concentración mientras aumenta la quema de grasa y aumenta la resistencia corporal.

Una bebida que nació en el Himalaya.

La receta fue creada por el empresario no estadounidense Dave Asprey, autor del libro. La idea surgió después de un viaje sabático al Tíbet, donde Asprey notó que la gente del Himalaya consumía diariamente una bebida hecha de té puro de mantequilla (hecho de leche de yak, un buey salvaje de esa región).

El empresario se dio cuenta de que la red era prácticamente la comida individual de estas personas por horas y horas. Pero aun así, todavía tenían una gran concentración y energía para continuar con sus tareas diarias.

Al regresar a los Estados Unidos, Asprey decidió profundizar en los efectos de la bebida, creando su propia receta de café que ha ganado muchos admiradores en todo el mundo.

Los beneficios del café a prueba de balas

Pero, ¬Ņc√≥mo act√ļa el caf√© cetog√©nico dentro del cuerpo? Comienza con cafe√≠na que, al estimular el sistema nervioso central, aumenta el estado de atenci√≥n, disminuye la sensaci√≥n de cansancio y a√ļn tiene propiedades termog√©nicas.. Ya el Las grasas buenas, la mantequilla y el aceite de coco ayudan a mantener saciedad m√°s larga y cuando se consume moderadamente, puede beneficiar la dieta.

"Aunque controvertido, el aceite de coco en particular, es un √°cido graso TCM, es decir, rico en triglic√©ridos de cadena media. Esta caracter√≠stica hace que sea absorbido r√°pidamente por el cuerpo, convirti√©ndose en una fuente de energ√≠a inmediata sin alterar significativamente la glucosa en sangre, como ocurre con los carbohidratos, por ejemplo ‚ÄĚ, explica Sinara Menezes, nutricionista.

Suplemento para una dieta equilibrada

Aunque no hay estudios en humanos para probar la efectividad del café cetogénico, actualmente solo se está investigando con ratones, se puede decir que la comida en realidad promueve una mayor saciedad. Sin embargo, para contribuir a la pérdida de peso, es necesario sSigue una dieta equilibrada.

"El men√ļ durante todo el d√≠a debe ser bajo en az√ļcar y alimentos procesados. Por lo general, comienza el d√≠a explicando por qu√© aporta saciedad, haciendo que su cuerpo se adapte al uso de grasa de mantequilla y aceite de coco como fuente de energ√≠a. Muchas personas que quieren perder peso usan el caf√© cetog√©nico como reemplazo de comidas, intercambiando el desayuno por bebida ", explica Sara Bragan√ßa, doctora especializada en terapia ortomolecular y miembro de la Sociedad Brasile√Īa de Medicina Est√©tica.

Otra ventaja de la bebida es que contribuye a caída de la hormona insulina, lo que disminuye el apetito durante todo el día. "Es genial para pacientes con diabetes o resistencia a la insulina ", dice Luciana Guerreiro de Sousa, nutricionista.

Receta de café a prueba de balas

Idealmente ingredientes ser el lo más saludable posible: café de alta calidad (preferiblemente orgánico), mantequilla pura (ghee o clarificada). Mira la receta a continuación:

Ingredientes
200 ml de café orgánico colado
1 cucharada de mantequilla sin sal
2 cucharadas de aceite de coco virgen extra

Modo de preparo
Prepare caf√© org√°nico normalmente, usando agua muy caliente para pasar. Luego ponga la bebida en una licuadora, junto con la mantequilla y el aceite de coco. Batir bien todos los ingredientes y tomar de inmediato. No use az√ļcar ni edulcorante.

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