Originario de la Amazonía, el Cacao blanco es un fruto que nace de Cupu, un árbol típico de la región norte, que se encuentra principalmente en los estados de Amapá, Pará y Amazonas.

Cada vez más popular en el país, se utiliza en la cocina. También sirve como materia prima para muchos cosméticos, debido a sus propiedades antiinflamatorias.

Tabla nutricional del Cacao blanco (100 gramos)

  • Calorías: 49
  • Hidratos de carbono: 11,4 g
  • proteínas: 0,8 g
  • Grasas: 0,4 g
  • Fibra dietética: 1,6 g
  • Vitamina C: 10,5 mg
  • Fósforo: 14,2mg
  • Magnesio: 13.9mg
  • Potasio: 291,1 mg

Beneficios de Cacao blanco

·        Rico en vitamina C

Excelente para el metabolismo y para prevenir la anemia, la vitamina C es esencial para el cuerpo. Además, desempeña un papel esencial en la síntesis de colágeno funcionalmente activo, siendo esencial para la reparación del tejido conectivo y la cicatrización de las heridas.

Además, las hojas de Cacao blanco tienen un efecto calmante, y el fruto fortalece el sistema inmunológico y estimula las defensas del cuerpo.

·        Fuente de fibras

Esta fruta es altamente fibrosa, por lo que es excelente para regularizar la función intestinal. Por lo tanto, ayuda en el proceso de adelgazamiento al reducir el hambre y asegurar la saciedad.

·        Más vitaminas

El Cacao blanco es también una fuente de vitaminas A y B. El primero es esencial para la salud de los ojos y es un gran aliado de una piel buena y sana. B, de sus varios tipos, promueve el mantenimiento del tono muscular y nervioso, y ayuda a mantener el tono y la salud de la piel.

·        Un preentrenamiento perfecto

Por su riqueza en hidratos de carbono (aproximadamente 1,2/g), el Cacao blanco puede ser una opción para picar antes del entrenamiento, garantizando energía y combatiendo la fatiga.

·        Respira mejor

Por poseer polifenoles fitonutrientes, algo típico y exclusivo de esta fruta, ayuda en el tratamiento de las dificultades respiratorias, como el asma.

Cómo consumir el Cacao blanco

La fruta se puede comer en forma de dulces y crema, como se hace con açaí y aguacate, por ejemplo. Con esto, hay otras recetas diferentes, y su consumo en la naturaleza también es común.

¿Cacao blanco pierde peso?

Ningún alimento por sí solo es capaz de promover la pérdida de peso. Sin embargo, debido a que es una fuente de fibra y no tiene cantidades significativas de sodio, es muy beneficioso en el proceso de pérdida de peso.