তারিখটি তার মনোরম স্বাদ ছাড়াও অনেক স্বাস্থ্য উপকার নিয়ে আসে। এই অত্যন্ত মিষ্টি ফলটি খেজুর থেকে আসে, যা খেজুর নামেও পরিচিত, উত্তর আফ্রিকা বা দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া থেকে একটি সাধারণ পাম। এটি সহস্রাব্দের জন্য চাষ করা হয়েছে এবং এটি মূলত মধ্য প্রাচ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

একটি খুব জনপ্রিয় প্রবাদ আছে যে "যারা খেজুর রোপণ করে তারা খেজুর কাটে না।" ব্যাখ্যা হল যে গাছে ফল ধরতে প্রায় 100 বছর সময় লাগে।

যাইহোক, তালু গাছগুলি খেজুর উত্পাদন করতে পুরো সময় নেয় না, কারণ জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং প্রক্রিয়াটিতে প্রয়োগ হয়েছে। বর্তমানে গাছগুলি প্রায় 10 বছর বা তারও কম সময় নেয়।

খেজুর পুষ্টিগুণ

যেমনটি ইতিমধ্যে বলা হয়েছে, তারিখটি চিনিতে সমৃদ্ধ, তাই এর গ্রহণের বিষয়টি নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় না। কেবল এটিই নয়, এটি ফাইবারের উত্স (অন্ত্রের জন্য দুর্দান্ত!), পটাসিয়াম, তামা এবং থায়ামিন (ভিটামিন বি 1), রাইবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2), নিয়াসিন (ভিটামিন বি 3), ফোলেট, ভিটামিন এ এবং বিভিন্ন ভিটামিন ভিটামিন কে। সত্যিকারের সুপার খাবার।

খেজুরের উপকারিতা

শক্ত হাড়

বিভিন্ন খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এটি হাড়কে শক্তিশালীকরণে অবদান রাখে, সুতরাং অস্থি সংক্রমণের মতো রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে, যখন হাড়ের ভাঙা হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

রক্তাল্পতা লড়াই

যারা নিয়মিত ফল খান তাদের থেকে রক্তস্বল্পতা অনেক বেশি is এর কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে আয়রন, একটি খনিজ যা প্রচুর পরিমাণে শরীরে না থাকলে রোগের কারণ হয় in

ওজন কমাতে সহায়তা করে

অন্যান্য সমস্ত স্বাস্থ্য বেনিফিটের পাশাপাশি, এটি অত্যন্ত তন্তুযুক্ত, যা অন্ত্রের ক্রিয়ায় সহায়তা করে পাশাপাশি পূর্ণতা বর্ধিত অনুভূতি সরবরাহ করে, আপনাকে অত্যধিক খেতে বাধা দেয়। এছাড়াও, এটি চর্বিযুক্ত মিষ্টিগুলির জন্য ক্ষুধা নিহত করতে সহায়তা করে এবং বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে চিনির প্রতিস্থাপন করতে পারে।

গর্ভবতী মহিলাদের সহযোগী

ফলটি গর্ভাশয়ের শেষ সপ্তাহগুলিতে জরায়ু রচনাকে উন্নীত করে এবং ফলে শ্রম প্রেরণের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে মহিলাদের সহায়তা করতে পারে। অতএব, এটি প্রাকৃতিক প্রসব সহজতর করে।

কীভাবে গ্রাস করবেন

ফলটি তার শুকনো আকারে, জলখাবার হিসাবে খাওয়া যায়। শুকনো এপ্রিকট এবং কিসমিস সহ বছরের শেষে এই উপায়টি খুঁজে পাওয়া খুব সাধারণ।

  • মিষ্টি তারিখ
  • ডার্ক চকোলেট এবং ডেট বার
  • খেজুর পিষ্টক
  • জেলি
  • চাটু