আপনি কি জানেন যে আপনার পছন্দের কিছু খাবারে অ্যান্টিবায়োটিকের ডোজ থাকতে পারে? এটা এভাবেই. এটি মর্মান্তিক, তবে এটি সত্য।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলি যুক্তরাষ্ট্রে খাবারে বিশেষত প্রক্রিয়াজাত লাল মাংসে অ্যান্টিবায়োটিকের উপস্থিতি স্বীকার করে।

এছাড়াও, এই সংস্থাগুলি বিশ্বাস করে যে খাবারে এই ওষুধগুলির উপস্থিতি অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী সংক্রমণ বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত। এই সংক্রমণগুলি বছরের পর বছর ক্রমশ বাড়ছে।

তদুপরি, এই সংক্রমণগুলি এখন অন্যতম বৃহত্তম - যদি সবচেয়ে বড় না হয় - লোকজ জুড়ে জনস্বাস্থ্য সমস্যা এল মুন্ডো। চিকিৎসকদের সতর্কতা: খাবারে এই ওষুধগুলির উপস্থিতির কারণে এমনকি মূত্রনালীর সংক্রমণ এবং নিউমোনিয়ার মতো সাধারণ সংক্রমণও মারাত্মক হতে পারে। সর্বোপরি, চিকিত্সা করা কঠিন।

প্রাণীজ পণ্যগুলিতে অ্যান্টিবায়োটিক

অ্যান্টিবায়োটিকগুলির প্রায় 70% প্রাণীতে ব্যবহারের জন্য বিক্রি হয়। বড় বড় কৃষিজাত উত্পাদন খুব সাধারণ, এই ওষুধগুলিকে পানিতে ব্যবহার করা এবং পশুদের জবাইয়ের জন্য খাওয়ানো খুব সাধারণ বিষয়।

প্রাণীগুলিতে এই ওষুধগুলি ব্যবহার করে অনেক ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া মারা যায়, তবে এটি অন্যান্য ব্যাকটিরিয়াকে প্রতিরোধ অর্জন, বেঁচে থাকার এবং বহুগুণ বাড়ানোর অনুমতি দেয়।

সুতরাং, যখন এই প্রাণীর মাংস একটি মানুষের দ্বারা খাওয়া হয়, তখন এই প্রতিরোধী ব্যাকটিরিয়াগুলি অন্ত্রে প্রবেশ করে এবং পূর্বে একটি স্বাস্থ্যকর ব্যবস্থাকে ব্যাহত করে।

কীভাবে এই ঝুঁকি হ্রাস করা যায়?

নীতিগতভাবে, খাদ্য উত্পাদন ব্যবস্থায় পরিবর্তন হওয়া উচিত। এইভাবে, ওষুধ-প্রতিরোধী ব্যাকটিরিয়া রোগ তৈরি এবং ছড়িয়ে যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।

সম্প্রতি, বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দিয়েছিলেন যে কৃষকরা কেবলমাত্র রোগের চিত্র উপস্থিত থাকলেই প্রাণীগুলি পরিমাপ করুন। যদি ওষুধের জন্য সত্যিকারের প্রয়োজন না থাকে তবে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি ব্যবহার করা উচিত নয়।

স্বতন্ত্রভাবে, আরেকটি উপায় হ'ল খাওয়ার ক্ষেত্রে আরও ভাল সিদ্ধান্ত নেওয়া। উদাহরণস্বরূপ, বড় ফাস্টফুড সংস্থাগুলি হ'ল তাদের পণ্যগুলির মধ্যে উচ্চ স্তরের অ্যান্টিবায়োটিক রয়েছে। কারণ এই রেস্তোঁরাগুলির মাংস অতি-প্রক্রিয়াজাত হয়। আদর্শভাবে, এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন।

এছাড়াও, অন্যান্য সম্ভাব্য ক্রিয়া রয়েছে:

  • অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার না করে এমন প্রযোজকদের কাছ থেকে কিনুন;
  • কেবল সর্বোত্তম বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া রেস্তোঁরাগুলি থেকে সমর্থন করুন এবং সেবন করুন;
  • এটি সম্পর্কে আপনার উদ্বেগ প্রকাশ করুন। সর্বোপরি, এটি জনস্বাস্থ্যের সমস্যা।