Baya de Goji: toxicidad y posibles riesgos

El consumo de baya de goji Ha crecido mucho en Brasil y en el mundo en los últimos años. Quién indica el producto, cayendo en la categoría de superalimentos Por su composición, asegura que puede mejorar la salud por su acción antioxidante. Sin embargo, pruebas recientes han señalado posibles peligros del uso de frutas. Para evitarlos es importante prestar atención a su origen y lugar de compra, dando preferencia a las tiendas especializadas en productos naturales.

¿Qué es la baya de goji?

La baya de Goji es una color rojo fruta silvestre encontrado en regiones de China, en la cordillera del Himalaya, Tibet y Mongolia. Hay muchas variedades de frutas pero es la especie. Lycium barbarum, que contiene todas las propiedades asignadas a este superalimento.

En general, la baya de goji se vende en tiendas naturistas, supermercados y sitios web en su forma seca, que recuerda a un pasas rojas. Su sabor es amargo y se asemeja al de otras frutas rojas.

La fruta es tradicionalmente consumida por la gente del Himalaya, conocida por su notable salud y longevidad. Después de años de observación, los expertos en nutrición han concluido que la resistencia peculiar a las enfermedades y al envejecimiento. de los habitantes de la región se debe a las condiciones de vida en altitudes de alrededor de 4.000 metros sobre el nivel del mar y ingesta diaria de verduras y bayas de goji.

Composición de bayas de Goji

La baya de Goji tiene una serie de sustancias en su composición, lo que le da la condición de superalimento. En las frutas pequeñas hay aminoácidos., minerales – zinc, hierro, cobre, calcio y germanio -, proteínas, carotenoides antioxidantes – luteína y zeaxantina -, vitamina C ácidos grasos esenciales – omega 3 y omega 6 -, betasitosterol, polisacáridos, flavonoides y fisalina.

Toxicidad de bayas de Goji

En medio de boom De la fruta en todo el mundo, los investigadores españoles, vinculados a la Organización Española de Consumidores y Usuarios (OCU), decidieron probar las diferentes marcas de bayas de goji que se ofrecen. En total, se analizaron 10 muestras de productos y todas no cumplió los requisitos mínimos para marketing: gran cantidad de pesticidas, algunos de ellos ilegales en Europa, y metales pesados como mercurio, plomo, cromo y cadmio.

Sin embargo, los expertos advierten que sería necesario consumir kilos de fruta para sufrir una intoxicación alimentaria aguda causada por la baya de goji. El efectos a largo plazo del consumo de estos elementos, sin embargo, son desconocidos e impredecibles.

Riesgos de pesticidas encontrados

En total, se encontraron 13 pesticidas en las muestras de frutas recolectadas por los investigadores. De estos, tres sustancias están prohibidas en la Unión Europea. Estos pesticidas pueden causar, entre otros efectos, irritación del tracto respiratorio y piel y provocar cambios endocrinos.

Buscar un Grupo de Whatsapp
.
Publicar Grupo Whatsapp

Ver Grupos Whatsapp

Responder

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar